Pada musim bunga, sangat mustahak untuk mengisi tubuh dengan vitamin, kerana banyak yang telah dibelanjakan selama musim sejuk yang panjang. Cara termudah dan paling berpatutan adalah dengan memakan sayur-sayuran segar mentah. Oleh itu, salad sayuran ringan adalah pilihan terbaik untuk mendapatkan vitamin pada musim bunga.
Bahan untuk membuat salad sayur-sayuran:
- setengah kepala kubis Cina;
- 1-2 lada manis besar;
- 1 timun segar yang besar;
- 2 tomato besar merah;
- apa-apa hijau;
- garam, minyak untuk berpakaian.
Memasak salad sayuran ringan:
1. Cincang kubis Cina dengan sewenang-wenangnya, tetapi tidak terlalu besar.
2. Tuangkan kubis cincang ke dalam mangkuk, perasakan dengan garam dan kerutkan sedikit demi sedikit.
3. Basuh lada, bersihkan dari biji dan dinding, potong juga sewenang-wenangnya.
4. Bilas timun di bawah paip, bersihkan jika kulitnya terlalu pekat. Potong timun dengan kulit nipis segera, menjadi kepingan.
5. Tomato saya, potong kecil.
6. Satukan semua sayur dengan kubis, campurkan, masukkan sayur. Masukkan garam jika perlu.
7. Musim salad dengan minyak kegemaran anda (bunga matahari, mustard, zaitun), anda boleh menambah sedikit jus lemon. Gaul rata dan biarkan selama 10 minit, sehingga salad akan lebih berair dan enak.
