Tartlet tomato yang lazat adalah makanan ringan yang baik di rumah dan di tempat kerja. Mereka baik panas dan sejuk.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 350 g tepung gandum;
- - 1 sudu teh garam;
- - 2 biji telur;
- - 230 g mentega.
- Untuk mengisi:
- - 300 g krim masam 20% lemak;
- - 1 biji telur;
- - 4 sudu parmesan (parut);
- - 5 biji tomato kecil;
- - garam, lada secukup rasa.
- Anda juga memerlukan acuan tartlet.
Arahan
Langkah 1
Kacau adunan dari tepung, telur, 1 sudu teh garam dan mentega beku cincang halus (tidak boleh melekat pada tangan anda). Kemudian bungkus doh dengan pelekat dan masukkan ke dalam peti sejuk selama kira-kira 1 jam.
Langkah 2
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.
Langkah 3
Pukul telur dengan sedikit krim masam, masukkan keju parut, garam dan lada secukup rasa. Potong tomato menjadi kepingan.
Langkah 4
Bahagikan adunan menjadi 8 bahagian yang sama dan gulung (tidak terlalu nipis) pada permukaan tepung. Kemudian masukkan dalam bentuk khas untuk tartlet (diameter 15-20 cm), yang mesti disapu terlebih dahulu dengan mentega.
Langkah 5
Tuangkan campuran keju di atas adunan, tambahkan beberapa keping tomato dan bakar di dalam ketuhar hingga coklat keemasan (kira-kira 30 minit).
