Kek keju dengan pengisian krim masam sangat sesuai untuk minum teh perayaan dan bertemu dengan tetamu. Kek keju itu enak, lembut, berkhasiat dan akan menggembirakan semua ahli rumah tangga dan tetamu. Kek keju disediakan dengan cepat dan tidak memerlukan kos tunai yang besar. Keju kotej digunakan sebagai pengisian kek keju, yang membicarakan kegunaan memanggang.
Ia perlu
- - 650-750 g adunan ragi span mentega
- - 220-270 g keju kotej lemak
- - 1 biji telur
- - 150-170 g gula
- - 90-110 g kismis
- - 90-110 g buah gula-gula
- - 330-340 g krim masam segar
Arahan
Langkah 1
Tuangkan kismis dengan air mendidih dan biarkan selama 17-23 minit. Letakkan keju kotej di atas ayak yang ditutup dengan kain kasa, tekan dengan objek berat, biarkan selama 45 minit. Kemudian gosokkan keju kotej melalui ayak, campurkan dengan gula pasir dan campuran telur. Masukkan kismis ke dalam saringan, keringkan, tambahkan ke dadih. Potong buah gula-gula menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dadih.
Langkah 2
Gulungkan doh dengan penggulung, bahagikan kepada 2 kek rata. Sebarkan pengisian pada lapisan kecil pada kedua tortilla. Balut doh dalam gulungan.
Langkah 3
Potong gulung curd menjadi kepingan, letakkan pada kepingan logam pada jarak satu sama lain. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180-200 darjah selama 20-24 minit.
Langkah 4
Pukul krim masam dengan pengisar. Masukkan kek keju yang sudah siap di dalam cawan dan tuangkan krim masam. Tutup dengan kerajang dan sejukkan.
