Kek yang sangat halus dan lazat dibuat dari zucchini muda. Oleh kerana keju dan krim masam, hidangannya ternyata sangat memuaskan dan boleh disajikan sebagai pembuka selera sejuk atau sebagai hidangan bebas.
Ia perlu
- - 1 kg zucchini segar;
- - 4 perkara. telur ayam;
- - 250 g tepung premium;
- - 2 biji. keju yang diproses;
- - 50 g mayonis;
- - 100 g krim masam;
- - 4 perkara. cengkih bawang putih;
- - 100 g bawang hijau;
- - 50 g minyak sayuran;
- - 4 perkara. tomato sederhana;
- - garam dan lada hitam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Untuk menyediakan kek seperti itu, anda memerlukan satu zucchini sederhana seberat satu kilogram atau beberapa kecil. Perkara utama adalah mengambil zucchini yang kecil dan tidak berlebihan. Zucchini yang matang mempunyai kulit yang lebih tebal dan biji yang sukar, dalam kek seperti itu mereka akan merosakkan rasanya. Sekiranya zucchini mempunyai kulit yang tebal dan keras, kupas dengan pisau tajam sebelum dimasak.
Langkah 2
Basuh zucchini dengan baik dalam air suam, gosokkan kulit dengan bahagian keras span pinggan. Potong hujungnya. Parut sisa zucchini pada parut kasar dan pindahkan ke dalam mangkuk yang dalam. Biarkan sebentar, kemudian perah jusnya.
Langkah 3
Ayak tepung ke dalam mangkuk ke zucchini, masukkan garam dan lada hitam, campurkan sedikit dan masukkan telur ayam. Kacau adunan yang dihasilkan hingga sebati. Dalam kuali yang dipanaskan dengan baik dalam minyak sayuran, bakar beberapa penkek dari jisim yang dihasilkan. Goreng pada kedua-dua belah hingga kekuningan.
Langkah 4
Gosokkan bawang putih dan keju yang diproses pada parutan halus. Bilas bawang hijau, keringkan dan potong halus, masukkan ke keju dengan bawang putih. Masukkan krim masam dan mayonis dan kacau dalam sos. Potong tomato menjadi kepingan. Letakkan pancake di atas pinggan, sikat sos di atas tomato dan ulangi sehingga bahan habis.
