Kentang adalah produk yang tidak dapat diganti di meja kami. Terdapat banyak cara untuk menyediakannya. Saya akan memberitahu anda tentang salah satu daripadanya hari ini. Kami akan menyediakan hidangan "Potato croquettes" yang tidak biasa dan lazat.
Ia perlu
- 5-7 kentang sederhana
- 2 sudu besar l. tepung
- 2 biji telur
- 50 g mentega
- 3 sudu besar keropok
- 150 g minyak sayuran
- Garam
- Lada
- Pala
- Pasli
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu mencuci kentang dengan baik, kupas dan rebus, tetapi masak sehingga tidak hancur, lebih baik membiarkannya sedikit matang daripada terlalu matang. Kentang rebus mesti dikeluarkan di atas pinggan agar sedikit kering.
Langkah 2
Kemudian anda perlu memarut kentang pada parut kasar. Seterusnya, masukkan mentega, rempah ke dalam kentang, asingkan putih dari kuning telur dan masukkan kuning telur ke jisim kentang. Kisar sayur dan tuangkan ke dalam jisim yang dihasilkan, semuanya mesti dicampur dengan baik. Kemudian anda perlu menambahkan tepung, campurkan semuanya sehingga sebati, kemudian kita mula membentuk bola, roti dalam tepung dan letakkan di atas pinggan.
Langkah 3
Seterusnya, protein yang dipisahkan mesti disebat dengan baik. Kemudian kami melakukan operasi berikut dengan bola kami: pertama, celupkannya ke dalam cawan dengan putih telur yang dipukul, kemudian roti dalam serbuk roti. Setelah membuat roti, kami meletakkan kroket kami dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran, goreng sehingga kerak coklat keemasan muncul.
Langkah 4
Kami mengeluarkannya di atas pinggan, di bahagian bawahnya anda perlu meletakkan serbet agar lebihan minyak diserap dan kroket tidak berminyak. Hidangkan kroket sebagai lauk untuk hidangan daging. Mereka boleh disediakan dengan daging rebus atau isi ikan. Cuma kami menyajikannya sebagai hidangan berasingan siap, dan bukan sebagai lauk.
