Sup rhubarb pedas dan ringan akan menyajikan makan tengah hari yang lazat untuk anda seisi keluarga. Ia tidak memerlukan banyak pelaburan dan masa persiapan.
Ia perlu
- - jus tomato 600 ml;
- - rhubarb 150 g;
- - minyak zaitun 2 sudu;
- - bawang 1 pc;
- - halia 10 g;
- - bawang putih 2 gigi;
- - saderi 50 g;
- - gula merah 4 sudu besar;
- - wain pelabuhan 50 ml;
- - Daun bay;
- - asterisk anise 1;
- - biji ketumbar 0,5 sudu kecil;
- - selasih;
- - herba, lada, garam.
Arahan
Langkah 1
Potong halia. Potong bawang dan saderi yang dikupas menjadi kiub kecil. Masukkan halia dan sayur-sayuran ke dalam minyak panas dalam periuk dan masak selama 3-5 minit.
Langkah 2
Basuh rhubarb, kering dan potong halus. Masukkan rhubarb cincang dan gula. Masak dengan api yang tinggi selama 5 minit. Tuangkan ke dalam port, kecilkan api dan reneh hingga jumlah air berkurang.
Langkah 3
Kupas dan cincang bawang putih. Masukkan jus tomato, bunga lawang, daun salam, bawang putih. Masak selama 10-15 minit, kemudian kisar semuanya dengan pengisar. Musim dengan garam dan lada. Biarkan sup selama 5 minit untuk meresap. Hidangkan dengan herba, kemangi dan krim cincang halus.
