Casserole yang sangat mudah disediakan. Walaupun kemudahan penyediaannya, ternyata sangat enak dan memuaskan. Haiwan peliharaan pasti akan menghargai usaha anda.
Ia perlu
- • Kepala kembang kol putih, besar - 1, 3 kg;
- • Daging cincang (daging lembu, daging babi dan daging kalkun) - 700 g;
- • Lobak - 1 keping;
- • Bawang - 1 keping;
- • Cengkih bawang putih - 2 biji;
- • Telur ayam - 3 biji;
- • Keju - 100 g;
- • Krim masam - 100 g;
- • Yogurt semula jadi tanpa bahan tambahan - 80 g;
- • Rempah, lada dan garam - mengikut keinginan anda;
- • Air gas (mineral) - 2 liter;
- • Minyak zaitun.
Arahan
Langkah 1
Kupas, bilas dan parut wortel. Lipat ke dalam mangkuk telus kecil.
Langkah 2
Masukkan wortel parut ke daging cincang dan campurkan. Lobak hendaklah diedarkan secara merata ke seluruh daging cincang. Biarkan daging cincang yang dihasilkan dengan wortel selama sepuluh minit untuk "bernafas".
Langkah 3
Kupas sekam bawang dan potong kawasan yang rosak. Basuh dan potong dengan pisau. Pastikan memotong, bukan tatal dengan penggiling daging. Kupas bawang, potong dengan penekan bawang putih. Masukkan bawang putih dan bawang ke daging cincang.
Langkah 4
Kacau daging cincang sehingga bawang dan bawang putih merata di atasnya. Masukkan telur, rempah (termasuk garam dan lada) ke dalam daging cincang. Kacau daging cincang tanpa menggunakan alat elektrik, menggunakan sudu biasa dan dengan tangan dengan penambahan air sejuk.
Langkah 5
Rebus air mineral dengan gas dalam periuk. Semasa air mendidih, bahagikan kembang kol menjadi bunga api. Letakkan perbungaan kembang kol dalam air mendidih dan masak selama 20 minit.
Langkah 6
Sediakan hidangan penaik dan ketuhar di mana anda merancang untuk memasak hidangan ini. Panaskan ketuhar, menjadikan suhu di dalamnya 220 darjah. Tuangkan sedikit minyak zaitun ke dalam acuan dengan bahagian bawah seramik dan dinding sisi yang boleh ditanggalkan. Goncangkan acuan sedikit sehingga minyak menyebar ke seluruh bahagian bawahnya. Masukkan daging cincang di dalamnya.
Langkah 7
Letakkan perbungaan kubis rebus di atas daging cincang, tekan sedikit. Perbungaan kubis harus disusun secara merata di seluruh kawasan daging.
Langkah 8
Campurkan krim masam dengan yogurt dan keju parut. Pukul campuran ini dengan pengisar. Lapisi daging cincang dengan kembang kol dengan sos yang dihasilkan. Letakkan piring kaserol yang telah disediakan di dalam ketuhar. Bakar selama 55 minit.
