Okroshka adalah sup musim panas yang ringan, sangat menyeronokkan untuk menikmatinya pada hari yang panas. Terdapat banyak pilihan untuk memasak okroshka, kami mencadangkan anda memasak okroshka dengan ayam dan tomato.
Ia perlu
- - 500 ml kefir;
- - 200 g fillet ayam rebus;
- - 150 ml air rebus;
- - 70 g sosej salai;
- - 2 timun;
- - 2 biji tomato segar;
- - 2 telur rebus;
- - 3 ulas bawang putih;
- - jus lemon, lada, garam, herba.
Arahan
Langkah 1
Potong fillet ayam rebus menjadi kiub kecil. Sosej boleh dihisap atau separuh salai, ia juga perlu dipotong menjadi kiub kecil.
Langkah 2
Bilas timun dan tomato, potong dadu, masukkan ayam dan sosej, kacau. Kupas telur ayam rebus, potong, hantar ke tempat kosong untuk okroshka. Masukkan herba segar cincang di tempat yang sama. Anda boleh mengambil lebih banyak sayur-sayuran - dari itu okroshka hanya akan menjadi lebih ringan dan lebih enak.
Langkah 3
Garam dan lada jisim, peras bawang putih ke dalamnya melalui penekan. Gaul sebati. Pangkalan untuk okroshka sudah siap, anda boleh menyimpannya di dalam bekas tertutup rapat di dalam peti sejuk, menuangkannya dengan kefir apabila diperlukan. Tambahan, ini adalah salad penuh lazat yang dapat dibumbui dengan mayonis.
Langkah 4
Campurkan kefir dengan air sejuk, isi dengan campuran yang telah disediakan. Masukkan jus lemon segar ke okroshka secukup rasa, kacau. Hidangkan okroshka sejuk dengan ayam dan tomato.
