Sekiranya anda suka memanggang, masak, kemudian tuliskan resipi seterusnya untuk pai dengan wortel di buku nota anda. Makanan sedap yang enak disertakan dengan teh untuk sarapan atau makan malam.
Ia perlu
- Diperlukan: wortel sederhana untuk 100-110 gr,
- 100 g gula perang (gula putih juga boleh digunakan),
- 100 gram kacang hazel goreng, dicincang menjadi serbuk dalam pengisar,
- 100 gram mentega lembut pada suhu bilik (keluarkan dari peti sejuk satu atau dua jam sebelum memasak),
- 4 sudu besar sudu krim 10%,
- 1 sudu besar satu sudu Amaretto (anda boleh menambah cognac, minuman keras lain, atau bahkan tanpa ramuan ini),
- 100 gram tepung + setengah sudu teh serbuk penaik,
- 2 sudu besar sudu madu dan 30 gram mentega - untuk pulut madu,
- kayu manis, kapulaga, pala - secubit masing-masing,
- biji bijan - untuk hiasan (anda boleh ganti dengan kacang cincang atau tidak menghias),
- sedikit mentega dan tepung - untuk menaburkan roti pembakar.
Arahan
Langkah 1
Tiga wortel pada parutan halus, tambahkan sedikit krim masam atau krim ke dalamnya, campurkan dan biarkan selama 10 minit.
Langkah 2
Kisar hazelnut ke dalam pengisar hingga hancur.
Langkah 3
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan mentega suam dengan gula merah, masukkan kuning telur dan kacau. Masukkan tepung dengan serbuk penaik, gaul hingga sebati. Tuangkan dalam 2 sudu besar. sudu krim dan campurkan lagi.
Langkah 4
Masukkan wortel dan kacang ke dalam adunan, 2 sudu besar lagi. sudu krim, 1 sudu besar. sudu Amaretto, rempah dan gaul lagi hingga sebati.
Langkah 5
Pukul 2 tupai dengan sedikit garam hingga puncaknya kuat.
Langkah 6
Masukkan protein ke dalam adunan wortel dengan perlahan: separuh pertama protein untuk meringankan doh, kemudian separuh lagi. Kami tidak mengganggu untuk masa yang lama sehingga gelembung protein tidak pecah.
Langkah 7
Kami menyebarkan adunan dalam acuan, disapu dengan mentega dan ditaburkan dengan tepung. Di tengah-tengah doh, kita membuat sedikit kemurungan sehingga doh, ketika dibangkitkan di dalam oven, tidak tumbuh sebagai slaid, tetapi rata dengan tahap umum kerak.
Langkah 8
Kami memanggang pai dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah sehingga dimasak (saya mempunyai bentuk 26 cm, jadi kue itu dipanggang selama 40 minit; jika bentuknya berdiameter lebih kecil dan tingginya lebih tinggi, maka ia memerlukan lebih lama).
Langkah 9
Tutup kek yang telah disejukkan dengan pulut madu. Untuk pulut, cairkan madu dengan mentega, tunggu campuran menggelegak berpeluh selama beberapa minit dan tuangkan ke atas pai sekaligus. Kami dengan cepat meratakan glasir - ia mengeras dengan cepat, dan oleh itu selepas satu minit, sukar untuk menghaluskannya dengan lapisan rata di atas kek. Taburkan biji bijan di atas pulut.
