Kejutkan keluarga anda dengan ciptaan kuliner baru dengan membuat ladu salmon pada adunan bayam. Ini adalah hidangan yang lazat!
Ia perlu
- Berkhidmat 4:
- Untuk mengisi minyak:
- - 1 lemon;
- - 1 biji dill;
- - 200 g mentega masin
- Untuk ujian:
- - 100 g bayam segar;
- - sebiji telur;
- - 330 g air;
- - satu sudu teh garam;
- - 770 g tepung
- Untuk mengisi:
- - 0.5 kg fillet salmon (ikan merah);
- - bawang sederhana;
- - satu sudu minyak sayuran;
- - satu sudu mentega;
- - rempah untuk ikan (jintan, cengkeh, campuran berbagai jenis lada, daun salam, rosemary, balsem lemon, kemangi);
- - garam;
- - lada
Arahan
Langkah 1
Untuk membuat pembalut ladu, biarkan mentega duduk pada suhu bilik sebentar. Gosokkan lemon lemon.
Langkah 2
Masukkan jus setengah lemon ke mentega yang dilembutkan. Kemudian masukkan sayur cincang.
Langkah 3
Kacau dengan pengisar sehingga sebati. Kemudian masukkan lemon lemon ke dalam campuran minyak, gaul hingga sebati.
Langkah 4
Pindahkan minyak lemon yang disediakan ke bekas kedap udara dan letakkan di dalam peti sejuk.
Langkah 5
Buat doh. Kisar bayam dengan pengisar sehingga sebati. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam cawan pengukur, tambahkan telur, tambahkan air hingga 360 ml.
Langkah 6
Campurkan semuanya dengan baik. Ayak tepung dan garam, tuangkan bayam dan telur ke dalamnya, kacau tepung.
Langkah 7
Uleni doh, ditutup dengan filem pelekat dan biarkan doh berehat sekurang-kurangnya 30 minit.
Langkah 8
Sediakan ikan cincang. Perahkan isi ikan melalui penggiling daging. Kupas bawang dengan memotongnya separuh, tambahkan separuh daging cincang.
Langkah 9
Goreng bahagian kedua bawang, cincang halus, dalam minyak sayuran.
Langkah 10
Pada akhir menggoreng, masukkan mentega, apabila larut, matikan api.
Langkah 11
Satukan bawang yang telah disejukkan dengan ikan dan sisa bahan cincang.
Langkah 12
Setelah masa berlalu, gulung doh dan potong bulatan untuk ladu.
Langkah 13
Bentuk ladu, sisihkan jumlah yang diperlukan untuk memasak, dan letakkan selebihnya di dalam peti sejuk.
Langkah 14
Sekarang anda boleh memasak ladu. Rebus air, garam, turunkan ladu.
Langkah 15
Setelah ladu muncul, rebus lebih kurang 3-5 minit lagi. Hidangkan ladu dengan minyak lemon.
