Beshbarmak adalah hidangan Bashkir. Secara tradisinya, ia dibuat dari anak domba untuk percutian penting. Tetapi yakinlah, jika anda memasaknya dengan ayam dan menghidangkannya untuk makan malam, ia tidak akan menjadi kurang enak dan memuaskan.
Ia perlu
- - Ayam - 1 pc.;
- - Daun bay - 2 biji.;
- - Mentega - 75 gr.;
- - Tepung - 2-3 sudu besar.;
- - Telur ayam - 2-3 biji.;
- - Kentang - 6 biji.;
- - Hijau - secukup rasa;
- - Air - 1/2 cawan;
- - Bawang - 3-4 kepala;
- - Garam dan lada secukup rasa;
- - Lada hitam - 5 biji.;
- - Lavrushka - 3 helai.
Arahan
Langkah 1
Langkah pertama ialah merebus ayam. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam periuk air bersih. Biarkan cecair mendidih. Masukkan bawang yang dibelah dua, biji lada hitam, lavrushka. Apabila ayam masak, keluarkan dari pinggan, ketepikan dan biarkan sejuk. Kemudian potong dengan tangan anda menjadi jalur nipis.
Langkah 2
Masukkan kentang yang telah dikupas ke dalam periuk di mana ayam direbus, masak hingga lembut dan angkat. Setelah sejuk, potong dadu dan hantar ke mangkuk yang dalam.
Langkah 3
Dari telur, tepung dan air, uli adunan pekat yang tidak melekat di tangan anda. Biarkan berehat selama 30 minit. Kemudian campurkan lagi. Gulung ke dalam kek yang sangat nipis, potong berlian. Rebus dan hantar ke kentang dalam cawan.
Langkah 4
Goreng bawang yang tinggal dalam mentega, berhati-hati agar tidak membakarnya. Potong sayur.
Langkah 5
Mereka mengatakan bahawa semuanya harus dibentangkan di atas pinggan rata. Tetapi saya tidak. Saya hanya meletakkan potongan daging, sayur-sayuran, bawang goreng, kentang rebus pada tortilla rebus, garam dan lada, campurkan semuanya dengan baik. Ternyata sangat menyelerakan.
