Ikan pike perch adalah sumber unsur surih dan vitamin, serta protein yang mudah dicerna. Ikan ini mengandungi banyak vitamin PP, yang mampu mengatur metabolisme karbohidrat dan protein dalam tubuh. Perlu diperhatikan bahawa daging pike bertengger juga kaya dengan yodium, jadi salad dari ikan jenis ini akan sangat berguna untuk tubuh manusia. Pertimbangkan beberapa resipi untuk salad ikan.
Tumis salad dengan terung
Dalam kombinasi dengan terung, pike hinggap akan sangat berguna. Menyiapkan salad memang mudah, kerana ketiadaan mayonis ternyata mudah.
Kami memerlukan:
- 300 g pike hinggap (fillet);
- 2 terung;
- sekumpulan pasli segar;
- 2 biji bawang;
- 4 sudu besar sudu minyak sayuran;
- lada, garam.
Bilas terung, kupas, potong kiub, goreng dalam minyak sayur, musim dengan garam secukup rasa. Kupas bawang, bilas, potong separuh cincin. Bilas ramuan segar, potong juga.
Potong fillet pike perch menjadi kiub, campurkan dengan bawang, pasli, terung siap pakai. Garam dan lada salad, tambahkan sedikit minyak sayuran, masukkan ke dalam mangkuk salad.
Resipi salad pike perch Poland
Salad ternyata agak asli. Daripada minyak sayuran atau minyak zaitun, kita akan menggunakan mentega.
Kami memerlukan:
- 300 g periuk rebus;
- 2 biji telur;
- 120 g mentega;
- sekumpulan bawang hijau;
- sesudu keropok tanah;
- lada, garam.
Rebus telur ayam, sejuk, kupas, potong menjadi kepingan besar. Potong bawang hijau. Potong fillet pike perch menjadi kepingan kecil dan letakkan di atas pinggan.
Taburkan ikan dengan telur dan bawang, garam dan lada secukup rasa. Cairkan mentega, tuangkan salad yang disediakan dengannya. Taburkan dengan serbuk roti di atas, hidangkan segera.
