Kekurangan vitamin D dalam tubuh bukan hanya dapat menyebabkan gangguan metabolik dan fungsi beberapa kelenjar, tetapi juga dapat mengurangi penyerapan beberapa bahan aktif biologi lain oleh usus. Ia boleh diambil dalam bentuk kapsul, atau diperoleh dengan cara yang lebih menyenangkan - dalam proses makan makanan tertentu atau berjemur.
Makanan yang mengandungi vitamin D
Keperluan purata orang dewasa untuk vitamin D ialah 2.5 mcd sehari. Kira-kira jumlah ini terkandung dalam 100 g ikan dan beberapa makanan laut. Perch, halibut, tuna, mackerel, herring dan, tentu saja, ikan kod sangat kaya dengan mereka. Terdapat juga banyak vitamin D dalam minyak ikan, rasanya yang tidak menyenangkan dapat sedikit ditutup dengan menyebarkannya pada roti hitam, menambahkan sedikit garam dan memakannya dengan bawang hijau.
Produk tenusu berlemak juga memperkaya tubuh dengan vitamin ini: keju kotej buatan sendiri, keju, mentega dan krim semula jadi. Lebih kurang vitamin D dalam susu. Untuk mendapatkan bahan ini, sangat berguna untuk memakan telur, terutama mentah. Daripada produk daging, hanya daging sapi yang kaya dengan vitamin D.
Bagi produk herba, hanya sebilangan kecil yang mampu memperkaya tubuh dengan vitamin ini. Serpihan oat, kentang dan beberapa ramuan, termasuk jelatang, daun dandelion, ekor kuda dan alfalfa, dianggap sebagai peneraju kandungannya. Dan kajian terbaru menunjukkan bahawa vitamin D juga dapat diperoleh dari soya. Harus diingat bahawa vitamin D yang dihasilkan oleh tumbuhan kurang optimum untuk tubuh manusia daripada haiwan atau diperoleh dengan susu ibu.
Sinar matahari sebagai sumber vitamin D
Satu pengambilan makanan yang kaya dengan vitamin D, seseorang tidak dapat melakukannya. Faktanya adalah bahawa bahan ini dihasilkan oleh badan itu sendiri dalam jumlah yang mencukupi di bawah pengaruh cahaya matahari. Lebih-lebih lagi, dalam jumlah yang lebih besar untuk pemilik kulit putih. Inilah sebabnya mengapa sangat penting untuk berjemur dari semasa ke semasa, lebih baik pada waktu pagi dan petang. Benar, lebih baik melakukan ini di alam semula jadi atau di tempat yang mempunyai ekologi yang agak bersih. Kerana pencemaran udara, beberapa spektrum sinar yang bertanggungjawab untuk penghasilan vitamin ini tidak dapat menembusinya.
Kebaikan vitamin D
Vitamin D diperlukan untuk semua orang, tetapi sangat penting untuk kanak-kanak. Kekurangannya dapat menyebabkan kelewatan perkembangan, penurunan kadar hemoglobin dalam darah, penyakit berjangkit yang kerap dan bahkan riket. Anak-anak kecil mendapat vitamin D dengan susu ibu mereka, tetapi pada masa yang sama sangat penting untuk berjalan bersama bayi di udara segar setiap hari.
Vitamin D juga diperlukan untuk menguatkan enamel gigi dan tisu tulang, menormalkan tahap fosfor dalam badan, fungsi normal kelenjar pituitari, tiroid dan kelenjar adrenal. Pembentukan dan kekuatan kerangka yang betul bergantung padanya.
