"Lobak baik untuk penglihatan" - anda sering mendengar. Ya, memang betul, vitamin A yang sihat dalam wortel cukup untuk menguatkan dan meningkatkan penglihatan dengan penggunaan berterusan dan jangka panjang. Vitamin A juga meningkatkan sistem imun dan mengurangkan risiko penyakit jantung. Tetapi bukan sahaja wortel mengandungi vitamin yang sangat berharga. Terdapat beberapa makanan lain yang melebihi jumlah wortel dalam jumlah vitamin A. Apakah makanan ini?
Terdapat dua jenis vitamin A, salah satunya berasal dari haiwan (retinol), dan yang kedua adalah asal tumbuhan (beta-karoten). Oleh kerana kedua-dua jenis vitamin A penting untuk tubuh, secara semula jadi, untuk mengisinya, anda tidak boleh mengehadkan makan satu lobak sahaja. Lagipun, ada beberapa makanan yang mengandungi lebih banyak vitamin A daripada wortel. Sebagai perbandingan, satu hidangan wortel segar (setengah cawan) mengandungi 10692 IU retinol dan 0.534 mg beta-karoten. Harus diingat bahawa hampir semua makanan oren mengandungi vitamin A.
Pure labu
Satu cawan puri labu mengandungi kira-kira 14,000 IU retinol dan 0,7 mg beta-karoten. Labu kalengan dan pai labu juga mengandungi vitamin, walaupun yang terakhir juga mengandungi gula dan lemak.
Ubi keledek (botat)
Satu ubi jalar bakar sederhana kaya dengan 22,000 IU retinol dan 1,1 mg beta-karoten, yang merupakan 440 peratus daripada pengambilan vitamin A. yang disyorkan setiap hari. Ia juga mengandungi lebih banyak kalium daripada pisang.
Lemak ikan
Tinggi asam lemak omega-3, minyak ikan menguatkan saluran darah sistem jantung, membersihkan kulit, dan juga mempunyai banyak kesan bermanfaat lain untuk tubuh. Satu sudu minyak ikan mengandungi lebih daripada 13,000 IU retinol dan 4 mg beta-karoten, yang 8 kali lebih banyak daripada setengah cawan wortel.
Salad Kale
Kale adalah produk makanan dan gudang nutrien, termasuk vitamin A - kira-kira 71,000 IU retinol dan 3,5 mg beta-karoten dalam empat cawan, yang merupakan 500 peratus pengambilan vitamin C setiap hari dan 3000 persen vitamin K.
