Apa yang lebih baik daripada mi buatan sendiri yang kaya dan tebal? Cubalah dan lihat bahawa ia lazat dan memuaskan.
Ia perlu
- - 350 g daging cincang
- - 200 g isi ayam
- - 2 biji telur
- - 1 biji telur puyuh
- - 1 set sup ayam
- - 150 g nasi rebus
- - 350 g tepung
- - 2 kepala bawang
- - garam, lada, perasa secukupnya
- - akar halia
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu menyediakan bakso cincang. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil fillet ayam dan membawanya ke keadaan daging cincang.
Langkah 2
Seterusnya, ayam cincang mesti dimasukkan ke dalam daging cincang, serta nasi rebus, 1 sudu kecil. rempah pilihan anda, bawang cincang halus, garam secukup rasa, 1 telur ayam. Uleni semua ini dengan baik dan sejukkan selama beberapa jam.
Langkah 3
Sekarang anda perlu membuat doh. Untuk melakukan ini, tuangkan tepung ke dalam cawan dalam, pecahkan 1 telur dan ½ cawan air suam di sana. Segala-galanya harus diuli, ditutup dengan sesuatu dan biarkan adunan dibancuh selama setengah jam.
Langkah 4
Pada masa ini, anda perlu menyediakan kuahnya. Apabila kuah sudah siap, tambahkan garam dan lada ke dalamnya.
Langkah 5
Daging cincang perlu dikeluarkan dari peti sejuk dan bola kecil dilancarkan dari dalamnya.
Langkah 6
Doh mesti dilancarkan ke dalam kepingan nipis dan dibiarkan kering selama 10 minit.
Langkah 7
Anda perlu memasukkan bebola daging ke dalam sup. Bawang hendaklah dicincang halus dan digoreng dalam kuali hingga kekuningan. Kemudian masukkan ke dalam kuahnya.
Langkah 8
Kecilkan api di bawah kaldu dan teruskan ke tindakan utama - mi. Doh yang digulung telah kering, ia mesti digulung menjadi sosej, yang pada gilirannya harus dipotong menjadi tebal 5-8 mm.
Langkah 9
Mie siap boleh segera dicurahkan ke dalam sup mendidih dan dibawa ke sana hingga lembut.
