Borscht adalah salah satu kursus pertama yang paling popular. Dan ini bukan kemalangan! Kaya, kaya dengan rasa, sup ini sesuai dengan rasa gourmet yang paling teliti. Lelaki sangat menghargainya. Bertentangan dengan kepercayaan popular, membuat borscht sama sekali tidak sukar. Terutama jika anda melakukannya dalam periuk perlahan.
Ia perlu
- - Rebusan daging, lebih baik daging babi, 300 gr.;
- - Daging, daging babi, 250 gr.;
- - Kentang, 2 keping sederhana;
- - Kubis, 200 gr;
- - Lobak, 1 pc.;
- - Bit, 1 pc;
- - Lada Bulgaria, 1 pc;
- - Bawang, 1 keping;
- - Bawang putih, 2-3 ulas;
- - Pes tomato, 2 sudu besar;
- - Air, 3 l.;
- - Minyak sayur, 2-3 sudu besar. l.;
- - Garam dan rempah secukup rasa;
Arahan
Langkah 1
Potong bawang halus dengan pisau. Bilas bit mentah dengan air, kupas, parut pada parut kasar. Parut juga lobak merah pada parut kasar.
Langkah 2
Masukkan multicooker dalam mod "Frying" (atau "Baking" jika "Frying" tidak disediakan) selama 15 minit. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk, tunggu 3-5 minit sehingga mangkuk memanaskan, dan kemudian letakkan separuh daripada jisim bit parut, semua bawang dan semua wortel di dalamnya. Perahkan campuran selama 10 minit, kacau sekali-sekala dengan spatula silikon. Matikan mod.
Langkah 3
Bilas rebusan daging dan daging babi dalam air suam dan keringkan. Potong daging menjadi kepingan kecil.
Langkah 4
Cincang kubis halus, potong kentang ke dalam kepingan kecil, potong lada belang menjadi kepingan, potong bawang putih, atau peras dengan penekan bawang putih.
Langkah 5
Masukkan semua bahan yang telah disediakan ke dalam mangkuk ke bawang, wortel dan bit. Masukkan separuh kedua bit parut, pes tomato, garam dan rempah di sana (campuran sejagat, herba kering dan lada merah berfungsi dengan baik).
Langkah 6
Isi semuanya dengan air. Tutup penutup. Hidupkan mod Stew selama 2 jam (atau jika anda tergesa-gesa, kemudian "Sup" selama 1 jam).
Langkah 7
Selepas isyarat mengenai akhir multicooker, buka penutupnya, kacau sup dengan sudu dalam silikon. Hidangkan borscht ke meja, taburkannya dengan ramuan segar dan masukkan satu sudu krim masam di setiap pinggan. Selamat menjamu selera!
