Burger domba sangat sesuai untuk berkelah malam dengan rakan-rakan. Pembuka selera ini akan menarik bagi semua orang, tanpa pengecualian, dan tidak akan membiarkan orang lain tidak peduli, kerana hamburger sedap dan memuaskan.
Ia perlu
- - 900-950 g kambing
- - 100-120 g bawang
- - 90-100 g pudina
- - 150-190 g lemak ekor lemak
- - 10-15 g lobak
- - garam
- - lada hitam tanah
- - 170-180 g mentega
- - 1 kuning telur
- - 10-15 g madu
- - 110-120 g keju mozzarella
- - 6 roti bijan
Arahan
Langkah 1
Keluarkan filem permukaan dari daging kambing dan lemak ekor lemak. Perahkan daging melalui penggiling daging dengan rak dawai yang besar. Dengan cara yang sama, masukkan lemak ekor lemak dalam penggiling daging. Kacau daging dengan lemak dan pukul daging cincang di atas meja sehingga hamburger tidak hancur semasa proses menggoreng.
Langkah 2
Cincang daun bawang dan pudina. Campurkan daging, lemak, bawang dan pudina sehingga sebati dalam mangkuk. Masukkan lobak, madu dan kuning telur, tambah rempah, tutup daging cincang dan masukkan sejuk selama satu jam.
Langkah 3
Potong keju menjadi kiub. Bahagikan daging cincang menjadi 6 bahagian, basahi tangan anda dengan air suam dan cetakan 6 potong. Letakkan kiub keju di tengah-tengah potongan daging, kemudian tutup keju dengan daging cincang. Picit potongan dan ketebalannya kira-kira 3 cm.
Langkah 4
Gris burger dengan mentega lembut, musim dengan rempah dan goreng di rak dawai selama 7-8 minit di setiap sisi. Potong roti bijan, mentega bahagian dalam dan goreng di rak dawai. Hidangkan burger dalam roti dengan daun pudina.
