Donat bawang putih adalah tambahan yang sesuai untuk borscht yang kaya. Mereka mempunyai aroma pedas yang menyenangkan, sangat enak, dan dimakan dengan cepat. Di samping itu, penyediaannya agak mudah.
Untuk memasak, anda memerlukan bahan berikut:
• 600-700 g tepung gandum;
• 3 biji telur ayam bersaiz kecil;
• 35 g yis segar;
• 10 sudu besar. minyak sayuran halus;
• Satu sudu teh gula dan garam;
• Setengah gelas susu;
• 1 tandan pasli atau dill;
• 1/4 sudu kecil. lada hitam tanah;
• 1-2 kepala bawang putih;
• 2 sudu besar. air rebusan.
Anda perlu membakar donat bawang putih untuk borscht dalam bentuk bulat atau kuali dengan sisi tinggi.
Cara membuat doh untuk donat bawang putih
Adonan roti boleh dimasukkan dengan cara ini: ambil 200 ml air suam, ragi, 100 ml susu, satu sendok makan tepung dan gula, campurkan dalam mangkuk dalam, letakkan di atas meja tepung. Uleni doh sehingga berhenti melekat di tangan anda. Jangan membuatnya terlalu ketat.
Apabila doh halus dan halus, ia harus dimasukkan ke dalam loyang yang dilumasi, ditutup dengan penutup atau tuala linen bersih, dan diletakkan di tempat yang hangat selama kira-kira satu jam. Selama ini, ia mesti berganda.
Cara membakar donat bawang putih
Apabila adunan "sesuai", anda perlu mengisikan bentuk atau kuali dengan minyak, sedikit lembapkan tangan anda dengannya. Uleni doh di atas meja, peras bola kecil dengan diameter 2-3 cm. Mereka, seterusnya, harus segera dipindahkan ke bentuk yang telah siap. Selepas itu, donat perlu dibuang ke tempat yang hangat selama 20-30 minit (anda boleh meletakkannya di atas dapur gas dengan oven) untuk diperiksa.
Selepas waktu ini, permukaan roti hendaklah disapu dengan telur, yang sebelumnya dicampurkan dengan sedikit susu. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Bakar selama 20-30 minit. Donat siap mesti memperoleh warna keemasan.
Membuat sos bawang putih dan menghidangkan donat ke meja
Semasa membakar muffin, anda boleh mula membuat sos khas untuknya. Untuk menyediakan sos bawang putih untuk donat, anda perlu mengambil bawang putih, menghancurkannya dengan penekan, kacau dengan minyak sayuran, herba cincang dan lada hitam. Itu sahaja. Sebarkan sos pada donat siap pakai dan sedikit sejuk, sebarkan secara merata ke seluruh permukaannya. Atas roti boleh ditaburkan dengan pasli atau dill.
Sedikit nasihat
Perlu diingat bahawa memerlukan banyak masa untuk menyiapkan pampushkas dengan bawang putih untuk borscht (kira-kira 3 jam). Oleh itu, jika anda bekerja, tinggalkan proses memasaknya sehingga hujung minggu. Kemudian anda boleh dengan tenang, tanpa tergesa-gesa, membakar roti ini dan menggembirakan keluarga anda bersama mereka.
Itulah keseluruhan resipi untuk memasak donat bawang putih untuk disajikan dengan borscht.
Nikmati teh anda!
