Roti siput ini dengan buah kering, yang muncul pada abad ke-17 di London, di Chelsea Bun House, segera disukai oleh Inggeris. Dan hingga hari ini, bau mereka dari kedai roti pada waktu pagi membuat banyak wanita lupa diet …
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 200 ml susu suam;
- - 440 g tepung premium;
- - 1 telur besar;
- - 50 g mentega;
- - 75 g gula;
- - 1 sudu kecil yis bertindak pantas;
- - 1, 5 sudu kecil garam halus.
- Untuk mengisi:
- - 140 g buah kering (kismis dan beberapa cranberry sempurna);
- - 20 g mentega;
- - 1 sudu kecil kayu manis;
- - 50 g gula perang ringan;
- - 25 g buah gula-gula.
- Untuk sayu (pilihan):
- - 2 sudu besar air;
- - 2 sudu besar jus lemon;
- - gula aising.
Arahan
Langkah 1
Ayak tepung dengan garam, gula dan ragi ke dalam mangkuk besar. Campurkan telur dengan susu suam dan masukkan sedikit ke dalam campuran tepung, menguli doh. Uleni jisim yang dihasilkan selama 10 minit, kemudian masukkan ke dalam bekas berminyak, tutup dengan tuala dan biarkan naik selama 1, 5 jam.
Langkah 2
Kami menguli doh yang telah muncul dan menggulungnya menjadi lapisan. Lubricate dengan mentega, taburkan dengan gula, buah gula-gula, buah kering (jika anda mengambil yang besar, contohnya prun, potong). Kami menggulung segi empat tepat ke dalam gulungan, dipotong-potong.
Langkah 3
Griskan penaik dengan minyak. Kami menyebarkan roda ke dalamnya, meninggalkan jurang kecil di antara mereka. Tutup dengan tuala dan biarkan naik di tempat yang hangat selama kira-kira 40 minit. Sementara itu, panaskan oven hingga 200 ° C.
Langkah 4
Kami menghantar roti yang telah meningkat ke dalam oven selama 20 minit, hingga keperangan. Sekiranya dikehendaki, produk siap boleh dilapisi gula tepung, jus lemon dan air. Nikmati teh anda!
