Makanan pembuka yang indah dalam bentuk fillet ayam rangup yang digoreng dalam jagung, keluarga dan rakan anda akan sangat menyukainya. Proses memasak yang sederhana dan hasil yang sangat baik semasa keluar akan membolehkan anda memasukkan hidangan ini ke dalam menu rumah anda.
Bahan-bahan:
- 1 dada ayam besar;
- 2 telur ayam mentah;
- 200 g serpihan jagung;
- 100 g minyak untuk menggoreng;
- rempah dengan garam secukup rasa.
Penyediaan:
- Potong fillet ayam menjadi kepingan ukuran potongan kecil.
- Masukkan ke dalam periuk dalam atau hanya mangkuk. Masukkan garam dan rempah yang anda anggap perlu untuk penyediaan hidangan ini. Ini boleh menjadi ramuan individu, pelbagai campuran perasa, seperti ramuan Provencal atau hop-suneli, anda juga boleh mengambil satu perasa sejagat dengan garam dan potongan ayam.
- Pecahkan telur ayam ke dalam piring dalam atau mangkuk salad, campurkan ke dalam konsistensi yang seragam dengan garpu atau pukul. Anda boleh menambah sedikit garam ke dalam campuran telur.
- Letakkan jumlah kepingan jagung yang ditentukan di pinggan lain. Sebelum menggulung fillet di dalamnya, ia harus dicincang. Ini boleh dilakukan secara langsung di atas pinggan dengan mengerutkannya dengan tangan anda. Sebagai alternatif, anda boleh mengisar dalam mangkuk pengisar, tetapi tidak menjadi serbuk.
- Bekas di mana kami akan menggoreng fillet, panaskan di atas dapur, tuangkan minyak, anda tidak perlu menyimpannya, anda bahkan boleh mencurahkan lebih banyak daripada yang dinyatakan dalam senarai resipi.
- Semasa minyak sedang dipanaskan, kita akan menangani daging secara langsung: celupkan setiap bahagian dada ayam sepenuhnya ke dalam campuran telur, dan kemudian dengan cepat memindahkannya ke piring dengan cornflakes, gulung sekeping fillet dari sisi yang berlainan sehingga serpihan menempel semaksimum mungkin.
- Masukkan kepingan tanpa tulang ke dalam kuali dan goreng di kedua-dua belah hingga masak.
- Letakkan fillet yang sudah siap di atas serbet sehingga gelas mempunyai minyak yang berlebihan.
