Kita semua suka salad sederhana - kasual ini - vinaigrette. Tetapi bagaimana jika anda menambahkan sedikit khayalan, usaha dan mengubahnya menjadi hidangan hebat yang akan menghiasi meja perayaan dan mengejutkan para tetamu ?!
Ia perlu
- Untuk 1 hidangan:
- - kentang - 3 biji. (300 g);
- - bit - 1 pc. (200 g);
- - lobak merah - 2 biji. (200 g);
- - timun acar - 2 biji. (200 g);
- - minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu
- Untuk mengisi minyak:
- - jus setengah lemon;
- - minyak sayuran (lebih baik minyak zaitun) - 100 ml;
- - bawang putih - 1 ulas;
- - kacang hijau - 100 g;
- - dill, pasli;
- - garam secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Bilas kentang, bit dan wortel dengan bersih. Kami memasak semua sayur-sayuran dalam bekas yang berasingan. Dalam kes ini, adalah mustahak untuk tidak terlalu banyak memasak produk, lebih baik membiarkannya sedikit lembap sehingga mudah dipotong.
Langkah 2
Sejukkan sayur rebus dan kupas.
Langkah 3
Seterusnya, kami memilih pisau paling tajam dan menyiapkan diri secara mental untuk kerja perhiasan.
Langkah 4
Potong bit, kentang, wortel dan timun ke dalam kiub dengan sisi 12 mm. Adalah sangat penting untuk memotong sayur-sayuran secara merata. Sekiranya anda tidak terlalu bergantung pada mata anda, gunakan pembaris. Kami meletakkan semua kiub yang dipotong lagi dalam mangkuk yang berasingan. Kami mengisi dengan minyak sayuran, campurkan dengan lembut agar tidak merosakkan atau merosakkan bentuknya. Minyak akan melindungi mereka dari pewarnaan bit.
Langkah 5
Kita tidak berehat, kecantikan memerlukan pengorbanan dan kesabaran. Oleh itu, kami mengambil pinggan rata dan mula membentangkan kotak - 4 kubus dengan 4, cuba memadankan warna kubus dengan indah. Oleh itu, kami membuat 4 baris.
Langkah 6
Untuk membuat sos, masukkan kacang hijau, bawang putih yang dikupas, jus lemon, herba dan minyak ke dalam pengisar. Kami mengisar semua ini. Masukkan garam ke jisim yang dihasilkan. Hidangkan sos dalam periuk atau tuangkan dengan teliti ke atas pinggan di sekitar kiub yang dihasilkan.
Langkah 7
Versi vinaigrette ini tentu saja sukar untuk disediakan. Sudah tentu, jika anda memasaknya untuk 12 orang, kesabaran yang kuat sekalipun tidak akan mencukupi. Tetapi untuk makan malam Ahad untuk keluarga 3-4 orang, adalah mungkin untuk memasak. Akan menarik untuk melibatkan anak-anak dalam penyediaan salad ini.
