Terdapat banyak pilihan untuk memasak ikan. Ianya boleh digoreng, direbus, dikukus … Hari ini kita akan membincangkan cara memasak ikan dengan betul. Untuk memasak, mereka menggunakan jenis ikan seperti pemukul, hake, trout, halibut, ikan mas dan banyak lagi.
Untuk memasak ikan, anda memerlukan:
- 1 kg ikan apa pun,
- 1 kepala bawang bersaiz sederhana
- 200 gr lobak merah
- 4 daun salam, 8-10 biji. biji lada,
- dill dan pasli,
- garam.
Kaedah penyediaan ikan rebus:
- Ambil ikan, buang timbangan, keluarkan bahagian dalam, potong insang, basuh dengan baik.
- Ikan kecil dimasak secara utuh, dan disarankan untuk memotong ikan besar menjadi kepingan.
- Tetapi anda tidak perlu memasak makanan besar dan kecil bersama-sama.
- Agar ikan tetap utuh semasa memasak, buat lekukan di atasnya dengan pisau tajam.
- Masukkan ikan yang telah dikupas dan dicuci ke dalam periuk, kupas, tuangkan air mendidih sehingga ikan itu dua jari di bawah air.
- Kemudian masukkan bawang cincang kasar, wortel, daun salam, lada hitam, ramuan dan garam meja di sana.
- Apabila mendidih kuat, anda perlu mengeluarkan busa dan kemudian buat api kecil dan masak hingga lembut.
- Semasa memilih pike, flounder, cod atau sterlet untuk memasak, masa memasak adalah 20-25 minit.
- Tetapi pike perch, salmon merah jambu dan ikan trout dimasak lebih cepat, hanya seperempat jam. Anda perlu mengetahui sama ada ikan kita dimasak dengan cara ini dengan cuba memisahkan sirip dari sekeping atau keseluruhan ikan.
- Sekiranya ia mudah dikeluarkan, maka ikan sudah siap.
Selamat menjamu selera!
