Kek cawan akan kelihatan meriah di mana-mana meja. Cara menghias kek cawan kecil adalah perkara khayalan. Pengisiannya boleh jadi apa-apa - dan ini adalah tambahan lain untuk penaik pencuci mulut. Dan cara membuat kek cawan coklat, lihat resepinya.
Ia perlu
- - 160 g tepung,
- - 120 g gula
- - 350 g mentega,
- - 3 biji telur,
- - 45 g serbuk koko,
- - 150 ml susu,
- - garam secukup rasa,
- - 10 g serbuk penaik,
- - 250 g susu pekat rebus.
Arahan
Langkah 1
Mentega untuk membuat kek cawan hendaklah pada suhu bilik. Oleh itu, keluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu dan biarkan di atas meja.
Langkah 2
Pisahkan 130 gram dari mentega, pukul dengan gula. Masukkan sebiji telur ke jisim yang dipukul, pukul, kemudian pukul kedua, pukul ketiga. Tuang dalam 150 ml susu, masukkan tepung yang dicampurkan dengan serbuk penaik, tambah garam dan serbuk koko. Pukul semua bahan.
Langkah 3
Pindahkan adunan yang dihasilkan ke dalam acuan. Isi tin hingga dua pertiga dari jumlahnya, adunan akan naik semasa proses penaik. Tutup tempat kosong dengan kerajang.
Langkah 4
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Bakar kek cawan selama 15 minit, kemudian angkat dari oven, angkat kerajang dan bakar selama 15 minit lagi.
Langkah 5
Keluarkan kek cawan, sejuk. Gunakan satu sudu teh untuk mengeluarkan bahagian tengah dari kek cawan dan isi dengan jem atau pengawet. Untuk krim, pukul sisa mentega dengan susu pekat. Pindahkan krim yang dihasilkan ke beg pastri dan hias kek cawan. Sekiranya tidak ada beg, maka anda boleh menggunakan beg biasa atau menyebarkan krim dengan satu sudu teh. Hidangkan kek cawan coklat dengan teh atau koko.
