Daging dan sayur-sayuran adalah gabungan yang hebat. Daging yang dibakar di dalam ketuhar dengan sayur-sayuran mengekalkan lebih banyak nutrien, lebih sedikit kalori daripada daging goreng. Mari masak daging babi yang dibakar di dalam ketuhar dengan sayur-sayuran.
Ia perlu
- Anda boleh memanggang sebarang jenis daging, misalnya daging lembu, domba, daging babi, dan unggas.
- Untuk memasak daging babi di dalam ketuhar dengan sayur-sayuran, anda memerlukan bahan berikut:
- - leher babi - 700 g;
- - lada loceng manis - 250 g;
- - zucchini - 300 g;
- - kentang - 1 kg;
- - bawang putih - 4-5 ulas;
- - minyak sayuran - 100 ml;
- - jintan - 3 sudu besar. l.;
- - hijau - 1 tandan;
- - lada hitam, garam - secukup rasa dan keinginan.
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu melakukan penyediaan daging. Lebih baik memilih leher babi, maka hidangannya akan menjadi sangat berair dan lembut. Potong daging menjadi beberapa bahagian, kupas bawang putih, dan kemudian hancurkan dengan bawang putih atau tekan. Anda juga boleh memotongnya dengan pisau.
Langkah 2
Sekarang setiap bahagian daging mesti diparut di setiap sisi dengan garam, lada hitam dan bawang putih, dan kemudian masukkan ke dalam mangkuk, di mana anda perlu menuangkan kira-kira 50 gram minyak sayuran. Campurkan semuanya dengan baik. Minyak sayur memainkan peranan yang sangat penting dalam hidangan ini: membungkus daging dengan baik dan tidak membiarkannya kering semasa membakar. Di samping itu, terima kasih, rempah-rempah diedarkan dengan baik, dan dagingnya benar-benar tepu dengannya.
Langkah 3
Gariskan loyang dengan kertas pembakar, kemudian letakkan potongan daging dan taburkan dengan 3 sudu besar jintan. Biarkan daging untuk perap.
Langkah 4
Sementara itu, sediakan sayur-sayuran anda. Basuh kentang dan potong menjadi kepingan bersaiz sederhana, kerana mereka mengambil masa yang lama untuk memanggang di dalam ketuhar. Sekiranya anda mengambil sebilangan besar kentang, anda boleh memasaknya lebih awal selama kira-kira 10 minit. Masukkan kentang ke dalam mangkuk, taburkan dengan garam, anda juga boleh menambah sedikit lada dan minyak sayuran, gaul rata, dan kemudian masukkan ke dalam loyang ke daging.
Langkah 5
Dagingnya sesuai dengan pelbagai sayur-sayuran yang dapat ditambahkan pada keinginan anda. Resipi ini menggunakan kentang, paprika dan zucchini, atau anda boleh menggunakan sayur-sayuran kegemaran anda. Basuh lada bel, angkat biji dan inti, potong kecil. Basuh zucchini dan kemudian potong kecil setebal 1 sentimeter. Masukkan sayur-sayuran ini ke dalam mangkuk, kemudian taburkan dengan garam, lada, jintan dan tambahkan 3 sudu minyak sayuran, kemudian tambahkan semuanya ke lembaran penaik ke daging dan kentang, dan di atasnya anda boleh meletakkan ramuan, seperti pasli, thyme, pudina atau selasih.
Langkah 6
Hantarkan loyang dengan daging ke oven dan bakar selama kira-kira 30-40 minit pada suhu 180-200 darjah. Pada masa yang ditentukan, daging akan dimasak dengan pasti, anda hanya perlu memerhatikan kentang. Daging yang dibakar di dalam ketuhar dengan sayur-sayuran akan siap, dan anda boleh menyajikan hidangan anda dengan selamat ke meja biasa dan meja perayaan.
