Salad Tabbouleh adalah hidangan Arab. Ia disediakan dari bijirin, herba dan sayur-sayuran. Oleh kerana bijirin, hidangan ini menjadi memuaskan, dan sayur-sayuran tidak membiarkannya hilang kesegarannya. Selain fakta bahawa salad tabbouleh mempunyai rasa dan aroma yang menyenangkan, ia juga sangat sihat.
Ia perlu
- - 200 g kuskus atau bulgur;
- - 3-5 tomato, jumlahnya bergantung pada ukuran;
- - 150 g daun pasli tanpa batang;
- - 1 lada manis;
- - 1-2 timun;
- - 1 bawang merah;
- - sekumpulan pudina segar atau 2-3 sudu kering;
- - lada garam;
- - minyak zaitun;
- - jus lemon.
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu menyediakan bijirin. Apa sahaja bijirin yang digunakan, kaedah penyediaannya akan sama. Ia diasingkan, dibasuh, dibumbui dengan garam dan lada dan dituangkan dengan air mendidih dengan nisbah 1: 1, 5. Sekiranya pudina kering digunakan dalam salad, maka ditambahkan sekarang. Hidangan dengan bijirin ditutup dengan penutup dan dibiarkan sehingga cecair diserap sepenuhnya.
Langkah 2
Tomato dicincang. Semakin masak dan lebih enak, salad akan lebih sedap dan beraroma. Potong peterseli sekecil mungkin, ini juga akan mempengaruhi rasa hidangan siap. Sekiranya terdapat pudina segar, maka ia juga dihancurkan. Timun, lada dan bawang merah dipotong kecil-kecil.
Langkah 3
Bijirin kukus dicampur dengan teliti, ini diperlukan untuk keperitan yang lebih besar, dan dicampurkan dengan salad sayuran. Garam dan lada ditambah secukup rasa.
Langkah 4
Ia hanya tinggal untuk mengisi minyak. Untuk salad tabbouleh, campuran jus lemon dan minyak zaitun secara tradisional digunakan sebagai pembalut. Salad siap dikeluarkan di tempat yang sejuk selama beberapa jam untuk direndam.
