Mungkin, tidak ada gigi manis yang tidak suka biskut buatan sendiri. Terdapat banyak jenis produk tepung ini: oatmeal, halia, madu, biskut dan dibuat dari pastri serbuk, dll. Cuba aturkan percutian kecil untuk keluarga anda - buat biskut dengan jem untuk mereka.
Ia perlu
-
- 300 g tepung;
- 100 g gula;
- 200 g mentega;
- 1 biji telur;
- Jem currant 150 g;
- 180 g badam dikupas;
- 150 g coklat;
- sedikit garam.
Arahan
Langkah 1
Buat adunan kue pendek. Untuk melakukan ini, ayakan tepung dengan slaid di papan kayu atau permukaan kerja lain, buat tekanan di bahagian tengah, tambahkan sedikit garam, gula, pecahkan sebiji telur. Potong mentega pra-sejuk ke dalam potongan atau serutan, kemudian taburkan tepung di sepanjang tepi timbunan. Potong semua bahan dengan pisau sehingga serbuk halus diperolehi. Kacau adunan dengan baik dengan tangan anda dan bentuk bola dari dalamnya. Balut dalam bungkus plastik atau aluminium foil dan sejukkan selama 30 minit.
Langkah 2
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Keluarkan doh dari peti sejuk dan bahagikan kepada tiga bahagian yang sama. Di permukaan kerja tepung, gulung doh ke dalam sosej dengan diameter kira-kira 2 cm, kemudian potong menjadi ketebalan sekitar 1 cm.
Langkah 3
Bentuk bola kecil dari kepingan doh. Gariskan loyang dengan kertas pembakar, letakkan bola di atasnya dan ratakan sedikit. Gunakan jari anda untuk membuat lekukan kecil di tengah setiap bola.
Langkah 4
Panaskan jem currant, kacau terus, dalam periuk. Isi kemurungan setiap bola dengan jem hangat. Masukkan sebiji badam ke dalam sebilangan bola. Potong sisa badam dan taburkan lebih dari separuh baki dengan jem. Letakkan loyang dalam oven dan bakar biskut selama 10-12 minit. Biarkan sejuk.
Langkah 5
Potong coklat dan, sambil dikacau, cairkan dalam mandian air panas. Ambil piping bag atau jarum suntik dan isi dengan coklat cair. Hiaskan setiap kuki: lukis bunga - bahagian tengahnya akan menjadi jem atau kacang. Dari jumlah produk yang dicadangkan, anda akan mendapat kira-kira 60 keping: 20 kuki dengan jem currant; 20 - dengan jem dan badam penuh, 20 - dengan jem dan kacang cincang. Biarkan coklat mengeras dan sajikan teh yang sedap.
