Telur hancur untuk sarapan pagi mungkin merupakan hidangan yang paling biasa. Dan mereka menyediakannya di pelbagai negara dengan cara yang berbeza. Telur yang dimasak dengan enak dan persembahan yang indah akan menarik perhatian orang dewasa dan kanak-kanak.
Ia perlu
- Omelet Yunani:
- - 4 biji telur ayam;
- - segelas susu;
- - 50 g keju feta;
- - 1 sudu teh minyak zaitun;
- - 6-8 keping zaitun;
- - 4 biji tomato ceri;
- - Bawang hijau;
- - kemangi kering, ramuan segar, garam secukup rasa.
- Telur hancur dalam roti:
- - 1 biji telur;
- - sepotong roti putih;
- - garam secukup rasa.
- Telur goreng Perancis:
- - 4 biji telur;
- - segelas krim masam;
- - rempah, garam, lada secukup rasa.
- Telur hancur dalam tomato:
- - 2 biji telur;
- - 2 tomato sederhana;
- - 50 g mentega;
- - rempah secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Omelet Yunani
Pecahkan telur dengan lembut, pisahkan putih dari kuning telur. Masukkan susu, garam dan rempah ke dalam semangkuk kuning telur dan campurkan semuanya dengan baik dengan tangan atau pengisar. Potong bawang dan zaitun dengan pisau. Bahagikan tomato ceri menjadi separuh. Masukkan dengan zaitun dan bawang dan tumis dalam minyak zaitun. Tuangkan semuanya dengan kuning telur dan susu. Tutup periuk dengan penutup. Selepas beberapa minit, masukkan keju fetta cincang, ratakan ke atas pinggan. Pada akhir memasak, tuangkan putih telur ke atas telur dadar dan tutup. Dalam dua minit, hidangan siap dihidangkan. Hiaskan dengan ramuan segar dan kemangi kering secukup rasa sebelum disajikan.
Langkah 2
Telur hancur dalam roti
Ambil sepotong roti putih dan keluarkan intinya dengan hati-hati, meninggalkan kerak di sekelilingnya. Ini akan menjadi sejenis bentuk untuk telur hancur. Roti roti dengan ringan dalam kuali yang telah dipanaskan. Balikkan kepingan, tuangkan telur ke dalam "acuan" yang sudah siap. Musim dengan sedikit garam. Tutup periuk dengan penutup. Hidangan siap dalam dua minit. Ngomong-ngomong, dalam kes ini, semasa memasak telur hancur, anda boleh bereksperimen sedikit dengan ramuannya. Sebagai contoh, cuba tambahkan kepingan tomato atau keju.
Langkah 3
Telur goreng Perancis
Tuangkan krim masam ke dalam kuali yang dipanaskan dengan baik tanpa menambahkan minyak sayuran. Sejat cecair pada api kecil. Ia akan mengambil masa kira-kira 3-5 minit. Selepas itu, masukkan telur dengan teliti dan campurkan konsistensi yang dihasilkan dengan baik. Musim secukup rasa. Tutup periuk dengan penutup. Selepas 5 minit, hidangan siap dihidangkan.
Langkah 4
Telur hancur dalam tomato
Untuk resipi ini, basuh tomato dengan baik dan potong menjadi dua bahagian. Keluarkan pulpa sayur dengan lembut dengan satu sudu teh sehingga separuh daripada tomato berbentuk cawan. Campurkan telur sehingga sebati dengan pulpa tomato untuk mendapatkan jisim homogen. Musim secukup rasa. Gris acuan dengan sedikit mentega. Tuangkan jisim telur ke dalamnya, merata ke semua bahagian. Telur hancur dibakar dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 15-20 minit.
