Telur ayam adalah produk makanan yang berharga. Mereka mengandungi sejumlah besar nutrien, vitamin, mineral. Karotena memberikan warna oren kuning telur. Dari telur ayam, anda boleh memasak bukan sahaja telur orak biasa, tetapi juga hidangan asli yang lain.
Ia perlu
-
- Dengan makanan laut:
- udang - 150g;
- ketam dalam tin - 1 tin;
- telur - 5 pcs.
- Telur yang disumbat:
- telur - 5 biji;
- bawang - 1pc;
- mustard - 1 sudu teh;
- krim masam - 1 sudu besar.
- Omelet dengan kubis:
- kubis putih - 100g;
- telur - 5 pcs.
- Faberge:
- kulit telur - 5 pcs;
- lada manis - 1pc;
- kacang tin - 1b;
- ham - 100g;
- kaldu - 200 ml;
- agar-agar - 10g.
- Gulung:
- daging - 400g;
- bawang - 1pc;
- telur - 6 biji.
Arahan
Langkah 1
Dengan makanan laut. Rebus udang dalam air masin, kupas dan goreng dalam minyak sayuran. Tiriskan ketam kalengan dan potong halus. Letakkan di dalam kuali. Pukul telur, garam dan lada. Masukkan sedikit susu dan isi dengan makanan laut. Tuangkan hidangan siap dengan jus lemon dan taburkan dengan ramuan cincang.
Langkah 2
Telur yang disumbat. Kupas bawang dan potong halus. Goreng hingga coklat keemasan dalam mentega. Telur rebus, sejukkan dan kupas. Potong dan angkat kuning telur. Potong dan campurkan dengan bawang goreng, mustard dan krim masam. Campurkan campuran dengan teliti dan masukkan protein. Hiaskan dengan tangkai ramuan segar.
Langkah 3
Omelet dengan kubis. Potong kubis putih dan campurkan dengan telur yang telah dipukul. Tuangkan campuran ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak sayuran. Goreng pada kedua-dua belah.
Langkah 4
Faberge. Ambil sebiji telur, buat lubang kecil di dasar dengan berhati-hati. Kosongkan kandungannya. Basuh dan keringkan cengkerang. Untuk kemudahan, anda boleh memasukkannya ke dalam dulang telur. Potong ham menjadi kiub. Toskan cecair dari kacang tin. Ambil lada manis dari beberapa warna, potong kecil. Letakkan makanan siap di dalam tempurung. Kemudian tuangkan kuahnya dengan gelatin larut. Sejukkan. Apabila gelatin mengeras, kupas. Letakkan di atas pinggan dan hiaskan dengan sayur-sayuran dan herba segar.
Langkah 5
Gulung. Perahkan daging dan bawang melalui penggiling daging. Masukkan telur mentah dan kacau. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Sapukan secara merata pada filem pelekat. Rebus sebilangan telur. Sejukkan dan kupas. Masukkan telur di tengah lapisan daging cincang dan bungkus dalam gulungan. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180C hingga lembut. Potong pinggan menjadi kepingan dan hidangkan. Hiaskan dengan ramuan segar.
