Muffin yang sangat aromatik dan halus, dan juga serat tinggi berkat tepung gandum. Mereka akan menjadi permulaan yang baik untuk hari anda!
Ia perlu
- - 140 g tepung gandum;
- - 50 g tepung beras;
- - 0, 5 sachet serbuk penaik;
- - 0.5 sudu besar serbuk kayu manis
- - 100 g mentega;
- - 75 g gula perang;
- - 75 g madu akasia;
- - 2 biji telur;
- - 2 biji epal kecil;
- - jus sebiji lemon.
- - madu, gula dan kayu manis untuk menghias barang bakar.
Arahan
Langkah 1
Keluarkan minyak dari peti sejuk terlebih dahulu sehingga menjadi lembut. Ayak tepung (beras dan bijirin penuh) dengan serbuk penaik dan kayu manis ke dalam mangkuk besar.
Langkah 2
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Griskan tin muffin atau sejajar dengan manset khas. Sekiranya anda menggunakan acuan silikon, taburkan sedikit dengan air.
Langkah 3
Pukul mentega lembut dengan penambahan gula dalam krim yang subur, masukkan telur, pukul lagi hingga rata.
Langkah 4
Perah jus dari lemon. Epal, tanpa mengupas, parut pada parutan sederhana dan tuangkan dengan jus lemon supaya tidak menjadi gelap.
Langkah 5
Tuangkan komponen cair adunan ke dalam mangkuk tepung, tambahkan epal dan gaul dengan cepat sehingga bahan-bahan hanya sedikit menarik satu sama lain. Menguli doh yang lama akan menyebabkan muffin naik dengan teruk dan berketul-ketul.
Langkah 6
Masukkan adunan ke dalam bentuk yang telah siap dan hantar ke oven yang telah dipanaskan selama 20 minit. Pada masa ini, campurkan madu dengan gula dan kayu manis (jika anda mempunyai madu yang sangat manis, maka gula boleh dihilangkan).
Langkah 7
Sejukkan barang bakar yang sudah siap dalam bentuk selama 10 minit, dan kemudian pindahkan ke rak dawai, tutup dengan pulut madu dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
