Terdapat banyak resipi untuk membuat salad dari cendawan, tetapi salah satu yang paling lazat adalah salad cendawan susu acar dan daging babi.
Ia perlu
- - cendawan susu acar;
- - bawang;
- - daging babi;
- - lobak merah;
- - minyak sayuran;
- - bawang putih.
Arahan
Langkah 1
Ambil daging babi, cairkan dan potong menjadi kiub nipis, panjangnya kira-kira tiga atau empat sentimeter.
Langkah 2
Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, masukkan api. Apabila minyak mendidih, masukkan daging babi cincang dan goreng hingga lembut. Tidak perlu garam daging.
Langkah 3
Cendawan susu acar mesti dibilas dengan air dan dipotong menjadi kiub yang sama dengan daging. Boleh menjadi sedikit lebih kecil. Mereka juga perlu digoreng dalam kuali dengan minyak panas.
Langkah 4
Bilas dan kupas bawang dan wortel, potong halus (wortel boleh diparut pada parut kasar) dan goreng dengan cara yang sama seperti yang anda lakukan dengan daging babi dan cendawan. Ingatlah bahawa walaupun sayur digoreng bersama, bawang memakan masa lebih lama untuk dimasak, jadi anda perlu memasukkannya ke dalam kuali terlebih dahulu.
Langkah 5
Satukan semua bahan goreng dalam mangkuk yang dalam dan tunggu sehingga ia sejuk. Selepas itu, anda boleh menambahkan beberapa ulas bawang putih di sana, atau anda boleh melakukannya tanpanya. Anda tidak perlu mengisi salad dengan apa-apa, kerana sudah cukup minyak sayur di dalamnya.
