Rasa kek ini diresapi dengan krim, susu pekat dan susu pekat, yang menjadikan biskut berliang sangat lembut! Nama pencuci mulut diterjemahkan dari bahasa Sepanyol - "Three milk".
Ia perlu
- Biskut:
- - 2 sudu besar tepung / s;
- - 2 sudu besar Sahara;
- - 1 sudu besar susu;
- - 5 biji telur;
- - 100 g mentega;
- - 2 sudu kecil serbuk penaik;
- - sedikit garam.
- Kehamilan:
- - 100 ml susu pekat rebus;
- - 200 ml krim 20%;
- - 2 sudu besar cognac;
- - 100 ml susu pekat.
- Krim disebat dan beri segar atau coklat chip untuk hiasan.
Arahan
Langkah 1
Kami menetapkan ketuhar untuk memanaskan hingga 190 darjah. Ayak tepung dengan garam dan serbuk penaik ke dalam mangkuk besar.
Langkah 2
Panaskan susu dengan penambahan mentega untuk mencairkan yang terakhir. Sejukkan sedikit campuran, tetapi buat masa ini, gunakan pengadun untuk mengalahkan telur dengan gula. Jisim harus meningkat dalam jumlah! Kemudian kita putar pengadun ke kelajuan minimum dan tambahkan tepung pertama, dan kemudian susu dan mentega. Uleni dengan cepat hingga rata, tuangkan ke dalam acuan dan hantar ke oven selama satu jam.
Langkah 3
Untuk impregnasi, campurkan semua bahan dengan pukul sehingga sebati. Kami mengeluarkan kek siap dari oven dan, semasa masih panas, tuangkan campuran susu terus ke dalam acuan. Biarkan hingga sejuk pada suhu bilik, dan kemudian masukkan ke dalam peti sejuk semalaman. Menjelang pagi, kek semestinya telah menyerap semua cecair. Untuk menghidangkan, hias dengan krim disebat dan beri atau coklat chip.
