Udang dengan pasta adalah hidangan bagi mereka yang suka masakan Itali, tetapi masih mempunyai nota pedas Asia. Pilihan yang bagus apabila anda perlu memasak sesuatu dengan cepat, tetapi sangat lazat.
Ia perlu
- - 4 sudu mentega;
- - 2 sudu minyak zaitun;
- - setengah bawang sederhana;
- - 4 ulas bawang putih;
- - 500 gr. udang segar;
- - 120 ml wain putih;
- - 2 lemon;
- - 4-5 tetes sos Tabasco (atau secukup rasa);
- - garam dan lada hitam;
- - 200 gr. pasta cappellini;
- - selasih dan pasli (secukup rasa);
- - 50 gr. parmesan parut.
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu mendidih air untuk pasta dan biarkan hingga mendidih.
Langkah 2
Potong bawang, perah bawang putih. Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali dan masukkan mentega. Goreng bawang dan bawang putih hingga kekuningan.
Langkah 3
Masukkan udang yang telah dikupas ke dalam loyang.
Langkah 4
Sebaik sahaja udang berubah warna, tuangkan wain, perah jus lemon dan masukkan sos Tabasco.
Langkah 5
Garam dan lada udang, goreng selama 5 minit.
Langkah 6
Pada masa ini, rebus pasta. Oleh kerana ia sangat nipis, hanya perlu beberapa minit untuk memasak.
Langkah 7
Masukkan pasta siap guna udang dan campurkan.
Langkah 8
Hidangkan hidangan dengan ramuan segar - pasli dan kemangi, juga taburkan dengan Parmesan.
