Selalunya, lada yang disumbat (tomato atau zucchini) dimasak dengan nasi putih, kadang-kadang daging cincang dan beberapa sayur-sayuran. Tetapi dibandingkan dengan nasi putih, bulgur adalah bijirin penuh, menjadikannya tambahan yang hebat untuk makanan anda. Jadi mengapa tidak menggunakannya, bukan? Bulgur mengandungi lebih banyak serat (yang meningkatkan rasa kenyang) dan protein, mempunyai indeks glisemik yang lebih rendah dan lebih banyak vitamin dan mineral.
Bulgur dapat disiapkan dengan hanya menambahkan air mendidih dan membiarkannya ditutup sebentar untuk menyerap air. Kemudian ditapis dan digunakan dalam pinggan. Tetapi ada cara lain untuk memasak bulgur tanpa memaparkannya pada suhu tinggi dengan merendamnya dalam jus lemon (atau lemon dan limau atau hanya limau nipis). Yang akan menambah nilai dan faedah pemakanan untuk makanan anda.
Mari terus ke resipi membuat lada yang disumbat!
Anda boleh menyediakannya dengan mudah menggunakan resipi di bawah.
Bahan-bahan:
• 1 lada merah besar, dibelah dua
• gur bulgur kaca
• Jus 2 limau nipis
• 1 tangkai saderi, cincang halus
• 1 lobak kecil, dicincang halus
• 1 biji labu
• 1 biji bunga matahari
• 1 sudu besar kismis
• ½ sudu teh jintan putih
• ⅓ sudu teh serbuk halia
• 1 sudu besar. minyak zaitun
• Paprika, minyak zaitun, lada hitam tanah - secukup rasa
Kaedah memasak:
1. Tuangkan air limau nipis di atas bulgur dan ketepikan selama 10-15 minit.
2. Potong sayur-sayuran dengan halus.
3. Campurkan saderi, wortel, kismis, biji labu dan biji bunga matahari.
4. Masukkan bulgur ke campuran sayur dan campurkan dengan minyak zaitun, jintan, halia dan paprika, dan lada hitam.
5. Bahagikan campuran menjadi dua bahagian dan letakkan setiap bahagian dalam bahagian lada.
6. Taburkan biji tambahan di atas.
Biji bunga matahari dan labu serta kismis boleh direndam terlebih dahulu di dalam air. Dalam kes ini, mereka akan menjadi lebih lembut dan lembut.
Selamat menjamu selera!
