Musim panas tidak boleh tanpa pencuci mulut yang menyegarkan. Banyak hidangan lazat boleh disediakan dengan Lemon Kurd. Sekiranya anda menambah keju krim, anda akan mendapat pengisian yang paling halus untuk kek cawan. Dan jika anda menambah krim, maka pencuci mulut lemon yang lazat.
Ia perlu
- - 200 ml jus lemon,
- - 200 g krim,
- - 110 g gula
- - 60 g mentega,
- - 3 biji telur,
- - 2 sudu besar sudu besar lemon lemon,
- - 1 sudu besar satu sudu gula vanila.
Arahan
Langkah 1
Masukkan 60 gram mentega ke dalam periuk, cair dengan api kecil.
Langkah 2
Semasa mentega cair, pecahkan tiga telur ke dalam mangkuk, tambahkan 110 gram gula dan 1 sudu gula vanila, pukul hingga gebu.
Langkah 3
Semasa pukul, tuangkan telur ke dalam periuk bersama mentega. Pastikan mentega di dalam periuk tidak panas, jika tidak, jisim telur akan menggelembung.
Langkah 4
Pukul selama 20 saat, sentiasa memantau suhu, yang tidak boleh melebihi 60 darjah. Keluarkan periuk dari api.
Langkah 5
Basuh lemon, keringkan, gosokkan zest. Campurkan semangat dengan jus lemon dan krim.
Langkah 6
Sekiranya krim ternyata cair, kemudian letakkan dengan api kecil dan masak dengan kacau berterusan hingga ketebalan yang diingini, kemudian angkat dari api dan sejukkan ke suhu bilik.
Langkah 7
Kocok krim yang disejukkan dengan pengadun hingga busa pekat. Campurkan krim dan lemon secara perlahan-lahan. Bahagikan mousse ke dalam mangkuk yang dibelah dan biarkan di dalam peti sejuk selama 3-4 jam. Hiaskan dengan setengah cincin lemon atau daun pudina sebelum dihidangkan dan dihidangkan sejuk.
