Untuk memanjakan buatan sendiri dengan sesuatu yang lazat dan sangat luar biasa, anda boleh membakar pai epal, tetapi bukan roti sederhana, tetapi di atas kayu. Semua orang akan gembira dengan makanan istimewa ini.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 350 gr. tepung;
- - sedikit garam;
- - 5 sudu gula;
- - 230 gr. mentega;
- - dari 60 hingga 120 ml air ais.
- Untuk mengisi:
- - 120 ml jem tebal;
- - kayu manis secukup rasa.
- - 3-4 epal.
- - gula aising (pilihan).
- Untuk mengisar doh:
- - kuning telur dan sesudu susu;
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 175C. Campurkan semua bahan kering dan masukkan kepingan mentega. Dengan menggunakan pengadun, kisar semua bahan menjadi serbuk.
Langkah 2
Kami terus menguli doh, secara beransur-ansur menuangkan air. Doh mestilah elastik, tetapi tidak berair. Tutup doh yang telah siap dan sejukkan selama 30 minit.
Langkah 3
Pada masa ini, kami sedang menyiapkan pengisiannya. Kupas epal dan potong menjadi kepingan yang sangat kecil. Campurkannya dengan kayu manis, tambah sedikit gula tepung jika mahu.
Langkah 4
Gulungkan doh setebal 3-5 mm.
Langkah 5
Dengan menggunakan pemotong cookie, potong bulatan dengan diameter 6 cm.
Langkah 6
Letakkan bulatan di atas loyang yang dilapisi kertas penaik, tekan batang kayu ke dalamnya.
Langkah 7
Masukkan jem dan isi di atas.
Langkah 8
Tutup dengan doh pusingan kedua dan cubit tepinya dengan baik. Kami membuat potongan kecil agar wap dapat keluar.
Langkah 9
Kami mencampurkan kuning telur dan susu, mengoles setiap gula-gula sehingga doh menjadi warna keemasan yang indah ketika dibakar.
Langkah 10
Kami memanggang pai epal pada batang selama 20-25 minit.
