Masakan Jepun adalah salah satu yang paling popular di dunia. Pada masa ini, anda tidak akan lagi menemui orang yang tidak pernah mendengar atau mencuba apa-apa tentangnya. Hidangan Jepun yang paling biasa adalah sushi. Terdapat banyak jenis sushi, tetapi salah satu jenis yang paling digemari bagi para penikmat masakan ini adalah Maki roll.
Ia perlu
-
- Nasi sushi (Jepun
- bijirin bulat) 250 g
- Garam laut 1/2 sudu kecil
- Gula pasir 30 g
- Cuka beras 70 ml
- Salmon 100 g
- Timun 100 g
- Udang yang dikupas 100 g
- Ganggang hijau 5 g
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu membilas beras dengan bersih. Untuk melakukan ini, tuangkan ke dalam saringan dan bawa ke atas air. Bilas beras sehingga air tidak lagi keruh. Kemudian rendam nasi dalam air sejuk selama satu setengah jam.
Langkah 2
Masak nasi dengan ketat mengikut arahan pada bungkusan. Sekiranya pengeluar belum menunjukkan resipi untuk memasak, ikuti peraturan yang biasa. Masukkan beras ke dalam air sejuk dan didihkan dengan api kecil. Tutup penutup dan masak dengan api kecil selama 12 minit. Apabila nasi dimasak sepenuhnya, ia akan menyerap semua air.
Langkah 3
Buat perasa sushi. Untuk melakukan ini, satukan cuka beras, air, gula dan garam. Masukkan campuran yang dihasilkan ke nasi panas. Untuk mula memasak gulungan itu sendiri, tunggu sehingga nasi sejuk sedikit.
Langkah 4
Untuk menyiapkan pengisian, kupas timun dan potong memanjang menjadi kepingan, dan isi ikan menjadi kiub.
Langkah 5
Ambil helaian nori dan letakkan di atas tikar buluh. Dengan sudu yang dibasahi atau tangan basah, sebarkan lapisan beras setebal lima milimeter di atas kepingan. Kemudian, dalam kombinasi apa pun, letakkan pengisiannya, misalnya, timun dengan tuna atau salmon.
Langkah 6
Putar gulung dengan tikar dan padatkan dengan teliti, sehingga bentuknya. Potong menjadi bahagian yang sama dan sajikan dengan akar halia acar, wasabi dan kicap.
