Sebiji kek bernama Lamington berasal dari Australia. Kelezatan ini dibezakan oleh rasanya yang sangat halus dan unik - ia benar-benar meleleh di mulut anda. Dan perkara yang paling menakjubkan ialah ia sangat mudah dibuat.
Ia perlu
- - gula aising - 500 g;
- - susu - 295 ml;
- - serpihan kelapa - 270 g;
- - gula tebu - 250 g;
- - krim - 185 ml;
- - tepung gandum - 170 g;
- - serbuk penaik untuk doh - 1.5 sudu teh;
- - telur - 3 biji.;
- - mentega - 215 g;
- - tepung jagung - 40 g;
- - serbuk koko - 40 g;
- - ekstrak vanila - 2 sudu teh.
Arahan
Langkah 1
Dengan menggunakan cawan yang dalam, tumis tepung gandum ke dalamnya terlebih dahulu, kemudian tepung jagung. Ke dalam campuran kering ini tambahkan 185 gram mentega, yang sebelumnya dilembutkan pada suhu bilik, serta gula pasir, ekstrak vanila, 125 mililiter susu dan telur ayam mentah. Pukul jisim yang dihasilkan, lebih baik menggunakan pengadun, selama 4 minit.
Langkah 2
Setelah mengoles bekas pembakar persegi dengan minyak bunga matahari, letakkan jisim homogen yang dihasilkan di atasnya - adunan kue Lamington. Hantar ke oven dan bakar pada suhu 180 darjah hingga masak. Ini akan memakan masa kira-kira 50 minit. Sejukkan biskut siap dalam bentuk terlebih dahulu dan kemudian keluarkan.
Langkah 3
Setelah mengeluarkan pastri yang dihasilkan, potong kerak atasnya dengan hati-hati dengan pisau, kemudian kerak dari sisi. Potong biskut yang tinggal sehingga anda mendapat 2 kek yang serupa.
Langkah 4
Pukul krim dalam mangkuk yang terpisah sehingga busa tegas terbentuk dan sikat di atas salah satu kek span. Tutup jisim berkrim dengan yang kedua. Bahagikan "pembinaan" yang dihasilkan menjadi 16 kepingan persegi yang sama.
Langkah 5
Dalam periuk yang bersih dan bersih, gabungkan bahan-bahan berikut: gula tepung dan koko yang diayak melalui ayak, serta mentega dan susu yang tinggal. Ubah jisim ini menjadi jisim homogen dengan mencairkannya dengan mandian air.
Langkah 6
Celupkan setiap kepingan biskut ke dalam lapisan gula yang dihasilkan, kemudian gulung dalam kepingan kelapa, diletakkan di atas kertas perkamen. Biarkan makanan di atas rak wayar sebentar. Kek Lamington sudah siap!
