Tidak lama lagi Tahun Baru dan kami perlahan-lahan mula memikirkan apa yang harus dimasak untuk meja perayaan. Pada Malam Tahun Baru, saya mula memasak ayam belanda yang disumbat dengan prun, epal dan walnut. Hiaskan hidangan siap dengan lemon, herba dan kon hiasan. Bagus, sedap dan meriah.
Ia perlu
- - 1 ayam belanda sederhana;
- - sedikit garam;
- - sedikit lada hitam;
- - 1 gelas krim masam;
- - 50 g mentega;
- - 50 g mayonis.
- Untuk mengisi:
- - 1 gelas beras;
- - 500 g prun;
- - 500 g kacang walnut;
- - 500 g epal.
- Untuk penaik:
- - 75 g minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Kami membasuh kalkun, jika ada bulu di bangkai, maka angkat dengan berani.
Langkah 2
Masukkan prun ke dalam mangkuk, isi dengan air suam dan biarkan selama sepuluh minit. Kemudian kami mengalirkan air, bilas dan keringkan.
Langkah 3
Basuh epal, kupas, buang inti.
Langkah 4
Kami mencuci beras dari kekotoran.
Langkah 5
Kami menukar prun, walnut dan epal yang dikupas dalam penggiling daging. Campurkan pengisian dengan nasi.
Langkah 6
Kami mengisi ayam belanda dengan pengisian, menjahit perut.
Langkah 7
Dalam cawan, campurkan krim masam, mayonis dan mentega lembut, garam dan lada secukup rasa (jika anda mahu, anda boleh menambah sedikit paprika). Lubricate bangkai kalkun dengan campuran yang dihasilkan.
Langkah 8
Griskan bentuk tahan panas dengan minyak sayuran (anda boleh membakar ayam belanda di atas loyang, ini adalah pilihan). Kami meletakkan kalkun dalam bentuk.
Langkah 9
Tetapkan suhu hingga 180 darjah di atas ketuhar, panaskan. Kami memasukkan ayam belanda ke dalam ketuhar dan bakar selama kira-kira dua jam. Semasa membakar, tuangkan sedikit lemak cair ke atas ayam belanda.
Langkah 10
Letakkan bangkai kalkun yang sudah siap di atas pinggan, angkat tali. Hiaskan dengan hirisan nipis lemon dan tangkai ramuan segar (secukup rasa).
