Pasta dengan bebola daging sangat sesuai untuk makan malam. Asas resipi diambil dari masakan Itali. Hidangannya sangat popular dan senang disediakan di rumah.
Ia perlu
- - daging lembu cincang 200 g;
- - daging sapi cincang 200 g;
- - bawang 2 biji.;
- - kuning telur ayam 4 biji.;
- - serbuk roti 0.5 cawan;
- - cuka balsamic 1 sudu besar. sudu itu;
- - garam 2 sudu besar. sudu;
- - lada hitam tanah 1 sudu teh;
- - minyak zaitun 4 sudu besar. sudu;
- - sosej memburu 200 g;
- - spageti 500 g;
- - 6 ulas bawang putih;
- - pes tomato 350 g;
- - tomato 1 kg;
- - Daun bay;
- - oregano 2 sudu teh;
- - rosemary 1 sudu teh;
- - sup ayam 160 ml;
- - gula merah 1/4 sudu kecil;
- - selasih segar 2 sudu besar. sudu.
Arahan
Langkah 1
Campurkan kedua daging cincang dengan tangan, setengah bawang cincang, kuning telur, serbuk roti, cuka, garam 1 sudu teh, lada hitam. Dari daging cincang, buat bola dengan diameter kira-kira 2.5 cm. Masukkan kuali dengan bahagian bawah tebal di atas api, tuangkan 2 sudu minyak zaitun ke dalamnya dan masukkan bebola daging dengan kemas. Gorengnya di semua sisi, elakkan melekat. Letakkan bebola daging di atas pinggan dan ketepikan buat masa ini.
Langkah 2
Untuk sosnya, tambahkan 2 sudu besar minyak zaitun ke dalam wajan dan masukkan sosej pemburu cincang. Goreng, dan dalam proses menggoreng dengan garpu, uli sosej. Goreng hingga semua air berlebihan menguap dan sosej berwarna coklat keemasan. Hiris bawang merah yang tinggal selebihnya bersama bawang putih dan masukkan ke dalam kuali, tumis sehingga bawang menjadi lutsinar.
Langkah 3
Masukkan tomato cincang, pes tomato, oregano, rosemary, sosej ke bawang. Kacau. Masukkan kuah, gula dan bakso tumis. Didihkan dengan api kecil selama kira-kira 30 minit. Masukkan daun selasih dan daun salam. Didihkan selama dua minit lagi.
Langkah 4
Rebus spageti dalam air masin mengikut arahan pakej. Letakkan di atas pinggan, masukkan sos dengan bebola daging di atasnya.
