Sekiranya anda menggunakan fillet ikan kod, tetapi anda tidak tahu apa yang boleh dibuat dari itu, maka pilihan paling mudah adalah membuat kuih ikan yang sedap.
Ia perlu
- - fillet cod 1 kg;
- - batang ketam 1 pek;
- - telur 2 biji.;
- - bawang 1 pc.;
- - kentang 2-3 biji.;
- - semolina 1 sudu besar;
- - bawang putih 2 gigi;
- - minyak sayuran untuk menggoreng;
- - lada, garam.
Arahan
Langkah 1
Bilas dan keringkan fillet cod. Lewati penggiling daging. Kupas batang kepiting dari filem, potong penggiling daging atau potong halus, tambahkan ke daging cincang. Kupas kentang, bawang putih dan bawang, basuh dan cincang pada parutan halus atau melalui penggiling daging.
Langkah 2
Campurkan ikan dan sayur cincang, masukkan telur, bijirin, musim dengan lada dan garam. Campurkan daging cincang dengan teliti dan sejukkan selama 20 minit.
Langkah 3
Bentuk daging cincang menjadi potongan dengan tangan basah. Masukkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak sayuran dan goreng di kedua-dua belah hingga lembut. Gulung serbuk roti jika mahu.
Langkah 4
Hidangkan potongan ikan kod dengan acar cincang dan sos mayonis. Hiaskan dengan nasi, kentang tumbuk atau salad sayur.
