Bawang merah adalah sayuran akar yang unik dalam sifat penyembuhannya. Bahkan Hippocrates memasukkannya ke dalam komposisi ubat-ubatan. Betaine, yang terdapat dalam bit dan memberi mereka warna yang kaya, membantu mengurangkan homosestin. Peningkatan tahap yang menyebabkan penyakit kardiovaskular. Hidangan bit mesti dimasukkan ke dalam makanan mereka untuk orang yang mempunyai hemoglobin rendah. Semua sifat berguna disimpan dalam bit dan semasa rawatan panas.
Ia perlu
-
- Untuk potongan daging "Pleasure":
- 500 g bit;
- 2 sudu besar semolina;
- 2 sudu besar serbuk roti atau tepung
- 1 biji telur;
- minyak sayuran;
- mentega cair;
- setengah gelas krim masam;
- garam secukup rasa.
- Untuk potongan bit dengan dadih Sweet Tooth:
- 300 g bit;
- 200 g keju kotej rendah lemak;
- 3 sudu besar semolina;
- telur;
- 3-4 sudu krim masam;
- mentega;
- gula secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Potongan bit "Keseronokan". Basuh bit dengan baik dan rebus dengan kulit hingga lembut. Kemudian sejukkan dan bersih. Lebih baik merebus bit pada waktu petang, maka akan memakan sedikit masa untuk memasak potongan daging.
Langkah 2
Parut bit rebus yang dikupas dengan grid halus atau melalui penggiling daging. Masukkan jisim yang dihasilkan dalam periuk, tambahkan sedikit minyak sayuran dan panaskan dengan api kecil, terus kacau.
Langkah 3
Apabila bit panas, tambahkan semolina. Untuk mengelakkannya menjadi gumpalan, anda harus menambahkan semolina dengan berhati-hati, dalam aliran nipis. Kemudian rebus jisim bit-semolina yang dihasilkan selama lima belas minit lagi, angkat loyang dari api dan sejukkan.
Langkah 4
Masukkan telur ke dalam bit dengan semolina, garam dan kacau. Potong bit cincang yang dihasilkan menjadi potongan kecil, gulungkannya ke dalam serbuk roti tepung atau tepung, atau dalam campuran serbuk roti dan tepung.
Langkah 5
Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, panaskan dengan baik dan goreng potongan sehingga kerak yang terbentuk. Cairkan mentega dan tuangkan ke atas potongan bit yang telah siap. Hidangkan krim masam secara berasingan.
Langkah 6
Potongan bit dengan keju kotej "Sweet Tooth". Basuh bit dengan berus. Anda tidak perlu membersihkan dan memotong ekor kuda. Kemudian masak bit yang telah disediakan atau bakar di dalam ketuhar. Anda boleh menggunakan microwave untuk ini, yang akan mempercepat proses memasak.
Langkah 7
Kupas dan parut bit rebus atau panggang. Perah jus bit dengan baik sehingga kering sebisa mungkin. Masukkan mentega yang dilembutkan (1-2 sudu besar), krim masam, telur, semolina dan gula ke bit tumbuk. Kacau daging cincang yang dihasilkan dengan baik dan biarkan membengkak selama lima belas minit. Konsistensi jisim bergantung pada seberapa baik anda memerah bit. Sekiranya "doh" nipis, tambahkan sedikit semolina atau tepung.
Langkah 8
Bentuk roti dengan memasukkannya ke dalam tepung atau serbuk roti. Gulung dengan baik di semua sisi dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak yang dipanaskan. Goreng hingga kekuningan. Sebelum berkhidmat, potongan bit curd harus dituangkan dengan krim masam.
