Ikan yang sangat aromatik dengan sos pedas. Untuk menyediakan hidangan yang menarik ini, anda boleh mengambil apa-apa, yang utama bukanlah ikan putih yang sangat berlemak.
Ia perlu
- - ikan putih 1 kg
- - kicap 3 sudu besar. sudu
- - madu cair 1 sudu besar. sudu itu
- - paprika manis 1 sudu besar. sudu itu
- - akar halia parut 2 sudu besar. sudu
- - tumbuk lada merah panas 1/2 sudu teh
- - lobak merah 1 pc.
Arahan
Langkah 1
Ikan mesti dicerna dengan baik, mengeluarkan insang dengan teliti, dan dibasuh dengan sempurna. Letakkan bangkai yang sudah siap di dalam mangkuk yang dalam.
Langkah 2
Campurkan halia parut, paprika manis, kicap, lada merah tanah dan madu berair. Tuangkan campuran gurih ini ke atas ikan dalam mangkuk. Biarkan perap selama setengah jam.
Langkah 3
Kupas wortel, basuh. Potong menjadi jalur nipis memanjang. Masukkan wortel cincang dan ikan diperap ke dalam pinggan tahan panas. Gerimis dengan baki sos halia. Bakar ikan dan wortel selama empat puluh minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah.
Langkah 4
Hidangkan panas. Nasi putih atau perang yang dimasak boleh dijadikan lauk.
