Ayam adalah makanan yang murah, enak, sihat dan makanan yang paling popular. Dan jika anda mahukan kepelbagaian, kemudian masak ayam dalam sos halia. Akar halia yang menyengat tidak hanya memberikan rasa pedas pada hidangan, tetapi juga membantu melawan berat badan tambahan.
Ia perlu
- 80 gram halia
- 2 sudu besar sudu cuka sari apel,
- 600 gram fillet ayam,
- Kicap 60 ml
- 1 biji bawang
- 2 sudu besar sudu minyak sayuran
- 3 ulas bawang putih
- 1 sudu kecil gula
- bawang hijau secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Potong halia menjadi jalur nipis. Pindahkan halia cincang ke mangkuk besar, tutup dengan air sejuk dan sisihkan selama 10 minit. Selepas 10 minit, toskan airnya.
Langkah 2
Bilas isi ayam, potong kecil.
Langkah 3
Potong bawang yang telah dikupas menjadi setengah cincin nipis.
Langkah 4
Panaskan minyak sayuran dalam kuali, goreng kepingan ayam hingga coklat keemasan. Untuk keselesaan, goreng isi dalam dua bahagian. Pindahkan daging siap ke mangkuk.
Langkah 5
Dalam minyak yang sama, goreng setengah cincin bawang dan halia hingga kekuningan.
Langkah 6
Potong cengkih bawang putih, masukkan ke dalam periuk ke bawang, goreng selama lima minit lagi.
Langkah 7
Tuangkan 2 sudu cuka sari apel, 60 ml kicap ke dalam kuali dan tambahkan satu sudu teh gula (lebih baik gula tebu). Kacau terus sehingga kuah pekat. Sebaik sahaja kuah pekat, masukkan fillet ayam goreng ke dalamnya, gaul rata dan panaskan daging selama 2-3 minit. Keluarkan kuali ayam dari api, taburkan dengan bawang hijau cincang, kacau dan hidangkan dalam mangkuk yang dibelah.
