Panggang ala Rusia dengan daging, dimasak dalam periuk, akan menarik minat pencinta hidangan daging. Ini akan menggembirakan tetamu dan memberikan kesan yang hebat, kerana panggang ini benar-benar enak dan memuaskan!
Ia perlu
- Untuk 4 periuk:
- - 650 g daging lembu atau daging sapi
- - 1.5 kg kentang
- - Jadual ke-4. sudu mentega
- - 2 biji bawang
- - 100 ml wain putih kering
- - 1 gelas kaldu daging
- - 1 gelas krim masam
- - 200 g keju keras
- - garam, lada hitam tanah, daun salam - secukup rasa
- - pasli dan dill - secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Kupas kentang, potong kiub, goreng sedikit minyak sayur. Potong bawang menjadi cincin, goreng hingga kekuningan. Potong daging menjadi beberapa bahagian (ukuran kepingan harus sesuai dengan mulut), goreng dalam minyak mendidih hingga coklat keemasan.
Langkah 2
Susun daging di dalam periuk. Masukkan kentang di atas, kemudian bawang goreng. Musim dengan garam, lada, hancurkan daun salam dan ratakan di atas periuk. Tuangkan kuahnya. Tutup periuk dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik selama 30 minit pada suhu 180 darjah.
Langkah 3
Buka periuk, tuangkan wain kering dan taburkan dengan keju parut di atas. Tutup dan biarkan di dalam ketuhar selama 10 minit lagi. Hidangkan hidangan siap dalam periuk, tuangkan krim masam dan taburkan dengan ramuan cincang halus.
