Hidangan yang sangat lembut dan lazat. Cukup mudah untuk membakar ikan mas dengan krim masam, dan akan ada banyak sensasi yang menyenangkan dari makanan.
Ia perlu
- - 1 PC. ikan mas;
- - 1 PC. lemon;
- - 2 biji. tomato sederhana;
- - 100 g salad segar;
- - 100 g hijau dill;
- - 100 g pasli;
- - 20 g tepung;
- - 300 g krim masam;
- - 1 PC. telur;
- - 150 g mentega;
- - 50 g serbuk roti;
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Pertama, sediakan ramuan. Bilas salad hingga bersih dengan air yang mengalir sejuk, angkat akarnya dan gantung di tempat yang teduh dengan daun ke bawah. Salad harus kering dengan baik, tetapi tidak berkerut atau layu, diperlukan untuk menghias hidangan. Bilas hijau dill dan pasli dengan baik dan biarkan kering sedikit. Potong sayur-sayuran kering dengan sangat halus. Anda boleh menggunakan pemotong sayur atau mengisar dalam pengisar.
Langkah 2
Bilas ikan mas dengan baik, bersihkan timbangan dengan pisau tajam. Buat sayatan di bahagian bawah perut dan buang bahagian dalamnya. Bilas lagi. Jangan memotong kepala dan ekor dengan mereka, ikan kelihatan lebih hebat di atas meja. Buat beberapa luka kecil di rabung dan beberapa potongan serong di atas tulang yang lebih besar.
Langkah 3
Pukul telur dalam pengisar. Celupkan ikan atau lapis dengan telur yang telah dipukul, gulung tepung dan sedikit serbuk roti. Garam, jika mahu, tambahkan sedikit lada tanah. Cairkan mentega dalam kuali yang panas dan goreng ikan mas di dalamnya hingga coklat keemasan.
Langkah 4
Masukkan sedikit tepung ke dalam minyak, goreng. Masukkan ramuan cincang halus dan sedikit air. Apabila air mendidih, cairkan dengan krim masam, tambahkan sedikit garam dan masukkan karp ke dalam kuali. Rebus ikan selama dua puluh minit, kemudian putar, tambahkan air dan reneh selama sepuluh minit lagi.
Langkah 5
Letakkan daun selada di atas pinggan, luruskan dengan lembut, potong lemon dan tomato, letakkan di atas selada. Letakkan ikan di tengah.
