Hidangan ikan yang lazat - ikan mas krisan dalam krim masam. Tidak ada muslihat khas yang diperlukan untuk penyediaannya, dan hasilnya biasanya sangat baik.
Ia perlu
- - Ikan krucian - 1 kg;
- - Telur - 3 biji.;
- - Krim masam - 500 g;
- - Minyak sayuran - 0.5 cawan;
- - Bawang lobak - 2 biji.;
- - Serbuk roti - 5 sudu besar;
- - Pasli, dill - secukup rasa;
- - Garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Sediakan ikan. Ikan mas salib mesti dibersihkan dan dihiris, tetapi biarkan kepala. Basuh dan keringkan ikan, garam, sekarang biarkan selama 10 minit.
Langkah 2
Kupas bawang, potong halus. Letakkan kuali di atas api, tuangkan satu sudu minyak sayuran di atasnya dan panaskan. Goreng bawang dengan kacau berterusan hingga coklat keemasan - api mestilah sederhana. Apabila bawang sudah siap, matikan api di bawah kuali - biarkan seketika.
Langkah 3
Pukul telur, tumis bawang. Letakkan serbuk roti di atas pinggan lebar. Ikan mesti digulung terlebih dahulu dalam campuran telur dan bawang, kemudian di serbuk roti.
Langkah 4
Dalam kuali, ikan digoreng hingga coklat keemasan di setiap sisinya. Masukkan ikan mas goreng ke dalam bekas dan tuangkan ke atas krim masam. Anda boleh menambah telur ke krim masam, campurkan dan tuangkan campuran ini.
Langkah 5
Panaskan oven. Pinggan dengan ikan mas krisan harus diletakkan di bahagian atas ketuhar. Bakar selama kira-kira dua puluh minit pada suhu 180-200 darjah. Hidangkan ikan mas, ditaburkan dengan ramuan cincang halus.
