Ayam cincang ringan, berkhasiat dan, pada masa yang sama, produk diet sepenuhnya. Sekiranya, misalnya, daging babi terlalu banyak lemak atau dilarang kerana alasan agama, ada tempat untuk daging ayam di atas meja apa pun. Dan resipi yang disajikan di sini sangat mudah sehingga anda akan terkejut betapa sedikit masa yang diperlukan, tetapi rasanya pasti akan menggembirakan keluarga atau tetamu anda.
Potongan ayam dengan zucchini
Hidangan ini benar-benar merupakan gudang nutrien, terutama bagi mereka yang mementingkan berat badan mereka pada usia berapa pun. Zucchini adalah produk berasaskan tumbuhan yang tidak akan terbentuk di tepi.
Ayam kaya dengan protein, asid linoleat, asid folik, fosfor, magnesium, natrium, kalium, kalsium, zink, selenium, tembaga dan unsur berguna lain, vitamin A, B1 dan B2, vitamin niacin, yang mengatur kolesterol dalam tubuh, vitamin B6, tiamin, riboflavin, sianokobalamin, glutamin.
Glutamin mempunyai kesan pengukuhan yang baik pada sistem saraf, meningkatkan imuniti, menguatkan dan menegangkan badan.
Daging ayam digunakan bahkan dalam perawatan penyakit umum seperti gout, ulser perut, diabetes, dalam pencegahan aterosklerosis, hipertensi dan strok, kerana ia memberi kesan yang baik pada dinding saluran jantung dan otot jantung.
Untuk memasak potongan daging, anda memerlukan:
- ayam cincang, 500 gram;
- zucchini masak, 500 gram;
- telur mentah, 2 keping;
- dill, bawang, pasli, 50 gram;
- semolina, tepung atau keropok, 2 sudu besar. sudu;
- garam dan lada.
Urutan memasak
Pertama, parut zucchini, lebih baik pada parut kasar. Basuh sayur-sayuran, tuangkan dengan teliti ke dalam pengisar dan potong. Tuangkan telur ke dalam ayam cincang yang sudah siap, masukkan sayur dan zucchini, lada dan garam secukup rasa. Anda boleh menambah beberapa rempah pilihan anda.
Terdapat rempah yang luar biasa - kunyit. Sejumput sedikit perasa kuning cerah ini, ditambahkan ke tepung ketika dipanggang, memberikan warna yang halus, bahkan keemasan pada hidangan dan rasa halia ringan.
Campurkan semuanya dengan teliti, jika perlu, anda perlu menambahkan tepung, keropok atau semolina, kerana zucchini akan mengeluarkan jus, dan konsistensinya mungkin berair.
Celupkan tangan anda ke dalam air, pisau buta. Panaskan kuali dan letakkan potongan daging dengan teliti dalam minyak sayuran mendidih. Goreng dengan api kecil hingga kerak coklat keemasan yang nipis. Potongan ayam cincang sudah siap. Mereka boleh dihidangkan dengan kentang tumbuk atau nasi rebus. Potongan dagingnya sangat lembut, berair, sehingga dapat dimakan walaupun sejuk, dibumbui dengan sejenis sos. Dan dengan lauk panas, hidangan ini pasti tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli!
