Ayam dan kentang adalah kombinasi sempurna untuk makan tengah hari atau makan malam yang enak. Bakar produk ini dengan sarung khas, dan anda akan mendapat hidangan ringan yang enak, mengekalkan semua sifat berguna komponen dan tidak menambahkan sedikit lemak dan karsinogen pada mereka.
Ayam utuh dengan kentang di lengan
Bahan-bahan:
- 1 ayam seberat 1.5-1.6 kg;
- 500 g kentang;
- 4 ulas bawang putih;
- 30 g dill;
- 1, 5 sudu besar. minyak sayuran;
- 1, 5 sudu besar. krim masam;
- 0.5 sudu kecil setiap satu lada tanah merah dan hitam;
- 1, 5 sudu kecil garam.
Basuh ayam dan keringkan dengan tuala kertas. Potong batang tebal dari ranting dill dan potong ramuan halus. Kupas cengkih bawang putih dan potong dengan pisau tajam atau hancurkannya dengan penekan khas. Campurkan sayur-sayuran dengan minyak sayuran, lada merah, 1 sudu kecil. garam dan gaul rata. Lapisi bangkai ayam di dalam dan di luar dengan campuran dan biarkan selama 30-40 minit.
Kupas kentang, potong menjadi kepingan dengan ukuran yang diinginkan, musim dengan garam yang tersisa, musim dengan lada hitam, atasnya dengan krim masam dan kacau untuk mengedarkan perasa dan sos susu yang ditapai secara merata. Sediakan lengan panggang, letakkan perut ayam ke bawah, hiaskan dan ikat.
Sebelum mengirim sarung berisi makanan ke dalam ketuhar, berhati-hati membuat beberapa lubang di bahagian atasnya agar wap keluar dengan garpu atau tusuk gigi.
Pindahkan gulung ke piring penaik dan letakkan di dalam ketuhar, sudah dipanaskan hingga 180oC. Bakar ayam dan kentang selama 2 jam, kemudian masukkan semuanya ke dalam pinggan dalam dengan bahagian bawah tebal bersama jus yang dihasilkan. Hidangkan keseluruhan atau potong.
Resipi diet untuk ayam dengan kentang di lengan anda
Bahan-bahan:
- 6 paha ayam;
- 600 g kentang;
- 1 biji tomato besar;
- 1 biji bawang;
- setengah lemon;
- 20 g pasli;
- 1 sudu besar air;
- 1/3 sudu kecil lada hitam tanah;
- 1, 5 sudu kecil garam.
Bilas peha anda, kupas dan potong lemak berlebihan, jika ada. Taburkan dengan 3/4 sudu kecil. garam, lada dan gosokkan rempah dengan tangan anda. Potong lemon, tanpa mengupas, menjadi separuh bulatan nipis, tomato, bawang dan kentang - dalam bulatan, garam sedikit yang terakhir.
Paha ayam boleh diganti dengan kaki atau payudara yang kurang berminyak.
Masukkan ayam ke dalam lengan dan selamatkan dengan kuat pada satu sisi dengan klip yang disediakan. Sebarkan kentang secara berlapis di atas unggas, kemudian tomato, bawang, hirisan lemon dan daun peterseli. Air garam, tuangkan ke lengan dan selamatkan hujung kedua.
Panaskan ketuhar hingga 200oC dan letakkan ayam dan sayur yang dibungkus di atas loyang. Masak selama 40 minit, kemudian turunkan suhu hingga 160oC dan didihkan selama 50 minit lagi. Keluarkan ramuan dan limau daripadanya sebelum dihidangkan.
