Gulungan "Philadelphia" sedikit berbeza dengan gulungan lain bukan hanya dalam bentuk segiempatnya, tetapi juga dalam teknik pelaksanaan - pengisian dan nasi dibungkus bukan di daun nori, tetapi di salmon. Proses memasak sebenarnya tidak begitu rumit seperti yang dilihat pada pandangan pertama.
Ia perlu
- - beras gandum bulat 200 g
- - cuka beras 20 ml
- - salmon 150 g
- - daun nori (rumput laut) 1 pc.
- - keju krim lembut 150 g
Arahan
Langkah 1
Bilas beras dengan baik, tutup dengan air dan didihkan. Kurangkan panas dan reneh selama kira-kira 15 minit tanpa menanggalkan penutup. Setelah masak, biarkan nasi selama 10-15 minit dan musim dengan cuka.
Langkah 2
Balut makisu (tikar gulung khas) dengan pelekat. Letakkan setengah helai nori di atasnya, dan sebarkan nasi di atasnya, selangkah lebih kurang 1 cm dari tepi.
Langkah 3
Sebarkan bahagian kedua nori, dan kemudian masukkan banyak krim keju.
Langkah 4
Kami melipat permaidani dengan bahan-bahan yang diletakkan di atasnya. Dalam kes ini, gulungan masa depan perlu diberi pandangan persegi.
Langkah 5
Potong ikan salmon segar atau sushi ke dalam kepingan nipis dengan panjang dan ketebalan yang sama. Letakkan mereka berdekatan satu sama lain di atas gulungan. Tutup bahagian atas dengan permaidani dan tekan perlahan-lahan pada ikan.
Langkah 6
Lembapkan pisau tajam dengan air sejuk dan potong gulungan menjadi bahagian yang sama. Jangan lupa hiaskan dengan halia semasa dihidangkan. Selamat menjamu selera!
