Labu bakar adalah hidangan yang sangat sihat dan enak. Tetapi jika anda memasukkannya dengan pengisian daging, maka ia akan menjadi lebih enak, lebih aromatik dan memuaskan. Setuju, labu yang diisi adalah hidangan asli dan menarik yang boleh diletakkan di atas meja perayaan.
Ia perlu
- 1, 5 - 2 kg ayam (bergantung pada ayam),
- Labu 1, 5 - 2 kg (bergantung pada labu),
- 1 cawan beras basmati
- 1 daun bawang besar (bahagian putih)
- 100 gram aprikot kering,
- 3 sudu besar sudu minyak sayuran
- sedikit garam laut
- sebilangan lada hitam.
Arahan
Langkah 1
Rendam segelas beras di dalam air selama 2-3 jam. Buangkan colander dan bilas dengan baik.
Langkah 2
Tuangkan air ke dalam periuk (semakin banyak air, lebih baik), garam dan masukkan beras yang telah dibasuh. Letakkan periuk dengan nasi pada api sederhana, setelah mendidih, kecilkan api dan rebus beras selama 15 minit. Buang beras yang sudah siap ke dalam saringan (sehingga airnya gelas), dan kemudian pindahkan ke cawan.
Langkah 3
Mundur sekitar lima sentimeter dari batang labu, potong bulatan yang kemas. Untuk penampilan yang lebih meriah, sirkit bulatan. Tanggalkan topi labu yang dihasilkan dan ketepikan. Keluarkan biji dengan sudu, kemudian beberapa pulpa. Bentuk dinding dengan ketebalan 1.5 cm (anda boleh sedikit atau lebih - secukupnya).
Langkah 4
Basuh daun bawang, keringkan dan potong cincin. Panaskan sesudu minyak dalam kuali, goreng cincin bawang selama satu minit.
Langkah 5
Potong aprikot kering menjadi jalur nipis. Satukan dengan cincin bawang tumis dan nasi rebus.
Langkah 6
Basuh ayam dengan baik, buang lemak dan kulit. Potong kecil-kecil. Masukkan beras yang dicampurkan dengan bawang dan aprikot kering ke dalam ceruk labu, kemudian masukkan kepingan ayam.
Langkah 7
Tuangkan dua sudu mala sayur di atas pengisian, tutup dengan bahagian atas labu. Panaskan ketuhar hingga 160 darjah. Panggang ayam dan nasi labu selama dua jam. Biarkan labu yang sudah siap sejuk sedikit. Hidangkan di atas meja.
